A busca por alimentos mais saudáveis vem transformando o varejo alimentar. Consumidores cada vez mais atentos à saúde e ao bem-estar impulsionam a demanda por produtos naturais e orgânicos, como frutas, legumes, carnes e laticínios sem agrotóxicos e produzidos de forma sustentável. O movimento, que começou como um nicho, agora altera o mix dos supermercados e desafia a indústria a inovar.

Geração Z transforma mercado de produtos saudáveis

Para atender essa demanda, fabricantes investem no desenvolvimento de alimentos que combinam saudabilidade e sabor, ampliando o portfólio disponível nos pontos de venda. Esse avanço estimula novos negócios no setor de distribuição e abre espaço para o crescimento de lojas especializadas e gôndolas dedicadas a produtos naturais dentro dos supermercados.

O especialista Cleber Brandão aponta que o setor segue em forte expansão. “Se em 2019 falávamos em um crescimento de 12,3%, hoje as projeções indicam uma taxa de 27% até 2025, com lucros bilionários no Brasil”, afirma. O país já está entre os maiores consumidores de produtos saudáveis no mundo, o que gera oportunidades em toda a cadeia de produção e distribuição.

Apesar do potencial, o crescimento do setor também expõe desafios, especialmente para o varejo. Muitos supermercados apostam em seções específicas de alimentos saudáveis sem uma estratégia bem definida, o que compromete os resultados. “Não é a falta de público que limita o sucesso desses produtos, mas o desconhecimento sobre como operacionalizar essa mudança”, explica Brandão.

Produtos saudáveis impulsionam vendas no varejo alimentar

A evolução do mercado mostra que, para garantir resultados, varejistas precisam ir além da simples oferta de produtos. Estratégias como educação do consumidor, curadoria de itens e comunicação clara sobre os diferenciais dos alimentos saudáveis podem ser decisivas para transformar essa tendência em um negócio sustentável.

Fonte: Super Varejo
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