O mercado brasileiro de queijos, em pleno crescimento, ganha destaque com produtos como muçarela e requeijão, que ampliaram sua presença no varejo e food service. Para acompanhar a demanda e aprimorar a eficiência produtiva, a indústria aposta em inovações tecnológicas e práticas sustentáveis, visando aumentar sua competitividade frente ao cenário global.

Tetra Pak lança novo glossário alimentar

A Tetra Pak, por meio de suas soluções de processamento e embalagem, tem contribuído para essa transformação. Com tecnologias que vão desde a automação de processos até o uso de embalagens sustentáveis, a empresa ajuda fabricantes a atender exigências de qualidade e sustentabilidade, que se tornam cada vez mais essenciais para o consumidor e para o mercado.

Ana Paula Forti, diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil, afirma que as tecnologias oferecidas pela empresa impulsionam o mercado de queijos ao abrir novas oportunidades de produção. “Com soluções inovadoras e sustentáveis, a Tetra Pak ajuda a indústria a ampliar sua competitividade no mercado global,” diz Forti, destacando o papel da inovação para manter o setor relevante e em expansão.

Além disso, a Tetra Pak investe no desenvolvimento de processos que favorecem a conservação de produtos lácteos, contribuindo para reduzir o desperdício e aprimorar a segurança alimentar. Este foco na sustentabilidade e na eficiência da cadeia de produção reflete as tendências de consumo e acompanha as expectativas de mercados internos e externos, cada vez mais atentos ao impacto ambiental e à rastreabilidade dos alimentos.

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O uso de tecnologias avançadas, como o processamento contínuo e a automação, permite que os produtores de queijo aumentem a capacidade produtiva e reduzam os custos operacionais, resultando em produtos de alta qualidade a preços competitivos. Com a participação ativa de empresas como a Tetra Pak, o setor de queijos no Brasil está preparado para atender à demanda crescente por produtos lácteos diversificados e com valor agregado.

Fonte: Exame
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