Rei do Mate amplia café da manhã com bebidas proteicas
O Rei do Mate ampliou o café da manhã com a entrada de bebidas proteicas no cardápio e reforçou sua atuação em uma das principais ocasiões de consumo do foodservice. A novidade inclui opções à base de whey protein e colágeno, além da expansão de itens tradicionais para o período da manhã.
A estratégia combina conveniência e valor nutricional, em linha com mudanças no comportamento do consumidor, que passa a buscar alternativas mais equilibradas fora de casa.
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Café da manhã ganha protagonismo na estratégia
A ampliação do café da manhã marca um novo momento para a rede. O cardápio passa a incluir omeletes, ovos e a torrada Petrópolis, estruturando uma oferta mais completa para o início do dia.
Nesse contexto, as bebidas proteicas entram como complemento funcional, conectando a ocasião de consumo a atributos como saciedade e praticidade.
Bebidas proteicas ampliam proposta de valor
As novas bebidas proteicas reforçam o posicionamento da marca diante de um consumidor mais atento à composição nutricional. A categoria se soma ao portfólio de bebidas quentes, que já registra volumes relevantes de vendas.
Além disso, o cardápio incorpora o matcha, em versões quentes e geladas, e combinações com ingredientes como a fruta do cacau. Segundo a rede, a brasilidade orienta o desenvolvimento dos produtos e da experiência.
Expansão acompanha crescimento da rede
O movimento ocorre em um momento de expansão do negócio. Em 2025, o Rei do Mate registrou faturamento de R$ 410 milhões, com crescimento de 16,14% em relação ao ano anterior.
Categorias já consolidadas seguem com desempenho consistente, como sanduíches tostados, gratinados e os copos de pão de queijo. No segmento de bebidas quentes, a rede ultrapassa 500 mil xícaras mensais tanto em café quanto em cappuccino.
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Tendência se espalha pelo foodservice
A aposta em bebidas proteicas acompanha um movimento mais amplo do mercado. Redes como We Coffee também avançam na categoria, explorando o cruzamento entre alimentação funcional e consumo rápido.
O avanço indica uma mudança no papel das bebidas, que passam a atuar não apenas como acompanhamento, mas como parte central da entrega nutricional.
Fonte: Mercado & Consumo
Imagem: Reprodução
