INTERNACIONAL
Índia lidera o consumo de dietas sem carne no mundo
A Índia lidera o mundo em dietas sem carne, segundo uma pesquisa da Statista Consumer Insights. O levantamento, realizado com...
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74% dos americanos têm interesse por carne misturada, diz estudo
Um relatório da NECTAR, iniciativa filantrópica que promove a transição proteica, revela que 74% dos consumidores norte-americanos demonstram interesse em...
INTERNACIONAL
Concepta Ingredients apresenta proteínas sustentáveis na Gulfood
A Concepta Ingredients, empresa do Grupo Sabará especializada em soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas, participa da...
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Hershey entra no mercado fitness com proteínas e energéticos
A Hershey, tradicionalmente conhecida por seus lanches doces, está expandindo sua atuação para o mercado fitness nos Estados Unidos. A...
INTERNACIONAL
Leite vegetal e fermentado deve dominar a Europa até 2040
O mercado de laticínios europeu está caminhando para uma transformação significativa, com o leite vegetal e o leite fermentado com...
INTERNACIONAL
Etiqueta Bump Tag: inovação indica validade de alimentos
A etiqueta Bump Tag, criada pela startup inglesa Mimica em parceria com pesquisadores da Universidade de Reading, promete transformar a...
INTERNACIONAL
Tailândia lança plano para liderar mercado de proteínas vegetais
A Tailândia lançou um plano estratégico para consolidar sua posição como um centro global de proteínas vegetais, segundo o Escritório...
INTERNACIONAL
Na China, hotéis querem adotar cardápios veganos até 2025
Grandes redes hoteleiras na China, como InterContinental Hotels Group (IHG), Huazhu Group e Dossen Hotel Group, comprometeram-se a incluir entre...
INTERNACIONAL
Empresas criam polo de proteína sustentável na Índia
A Zydus Lifesciences, uma das maiores farmacêuticas da Índia, anunciou a aquisição de 50% da Sterling Biotech, empresa de manufatura...
INTERNACIONAL
Startup lança ingrediente celular para realçar sabor de carne
A Ants Innovate, startup de Singapura especializada em carne cultivada, apresentou o Cell Essence, um ingrediente funcional criado para produtos...