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Setor de alimentos especiais cresce 13% em 6 anos
Entre os anos de 2018 e 2023, o setor de alimentos destinados a fins especiais registrou um aumento de 13%...
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Ministério da Saúde reforça compromisso com o direito à alimentação...
O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), consagrado na Declaração Universal dos Direitos Humanos de 1948 e na Constituição Federal...
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Confira soluções criativas para enfrentar a crise na cadeia de...
A cadeia de suprimentos de cacau enfrenta uma crise significativa, marcada por um aumento de até 30 a 40% no...
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Flormel cresce 25% no 1º trimestre deste ano
A Flormel, líder no mercado de doces saudáveis, revelou seus primeiros lançamentos de 2024 em um evento realizado na segunda-feira...
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Brasil lidera aumento no consumo de bebidas esportivas na América...
Um estudo recente da Ingredion revela que o Brasil se destaca como o país com o maior consumo de bebidas...
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Mercado vegano deve ultrapassar US$ 36,3 bilhões até 2030
O mercado vegano, avaliado em US$ 19,7 bilhões em 2020, está projetado para ultrapassar US$ 36,3 bilhões até 2030, segundo...
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Híbrido: cientistas incorporam células de vaca no grão de arroz
Cientistas da Coreia do Sul estão inovando na indústria alimentícia com um arroz híbrido que incorpora células musculares e de...
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Suplemento inovador para ciclistas é desenvolvido em pesquisa da UFMS
Um novo suplemento para atletas, especialmente ciclistas, está sendo desenvolvido pelo Programa de Pós-graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos...
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Saiba a diferença entre alimentos industrializados e ultraprocessados
Não há como negar que os alimentos industrializados são uma presença constante em nossas mesas. Afinal, quem nunca recorreu a...
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Mercado nutracêutico abre oportunidades para empresas de alimentos
À medida que a busca por um estilo de vida mais saudável ganha destaque, o mercado nutracêutico surge como um...