TENDÊNCIAS
Galunion Insights: tendências transformam o foodservice
O Galunion Insights 2025, realizado nos dias 2 e 3 de outubro no SENAC Santo Amaro, em São Paulo, consolidou-se...
TENDÊNCIAS
Indústria de alimentos com IA cresce até 20% em produtividade
A inteligência artificial na indústria de alimentos vem se consolidando como uma aliada da eficiência e da sustentabilidade. Um novo...
EMBALAGENS
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Whey protein acelera inovação em bebidas lácteas
O consumo de whey protein e suplementos alimentares vem transformando o mercado de bebidas lácteas no Brasil. A tendência reflete...
TENDÊNCIAS
GLP-1 redefine o consumo e abre caminho para novos ingredientes
O tema GLP-1 deixou de ser exclusivo da medicina e já está transformando o setor de alimentos e suplementos. O...
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Alta demanda por proteicos movimenta indústria em MG
A alta demanda por proteicos está transformando o mercado de alimentos e bebidas em Minas Gerais, atraindo investimentos milionários e...
TENDÊNCIAS
Cerveja com proteína cresce no mercado de bebidas funcionais
A cerveja com proteína é a mais recente tendência no setor de bebidas funcionais, que deve movimentar cerca de 353,4...
TENDÊNCIAS
Snackificação movimenta indústria de alimentos práticos
A snackificação se tornou um dos movimentos mais marcantes da indústria de alimentos práticos. O termo descreve a substituição ou...
TENDÊNCIAS
Mercado de alimentos saudáveis cresce no Brasil em 2025
O mercado de alimentos saudáveis no Brasil vive um período de expansão em 2025. A tendência reflete o maior interesse...
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
Burcon inicia vendas de proteína de canola de alta pureza
A Burcon NutraScience Corporation anunciou as primeiras vendas comerciais de sua proteína de canola Puratein®, um isolado vegetal de alta...
NEGÓCIOS
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Microesferas plant-based podem substituir Ozempic?
As microesferas plant-based estão sendo estudadas como alternativa natural ao Ozempic, medicamento utilizado para perda de peso e controle glicêmico....