Arquivo de TENDÊNCIAS : Página 4 de 22 : BHB FOOD

Novidades

TENDÊNCIAS

Fibra prebiótica pode substituir gordura em sorvetes

Kely Gouveia
20/05/2024

Um estudo recente revela que fibras prebióticas, como a inulina, podem substituir a gordura em sorvetes de baixa caloria, mantendo...

Mercado global de proteína de ervilha está projetado para atingir a marca de US$ 7 bilhões até 2031

TENDÊNCIAS

Mercado de proteína de ervilha deve atingir US$ 7 bilhões...

Kely Gouveia
13/05/2024

De acordo com um relatório da Astute Analytica, o mercado global de proteína de ervilha está projetado para atingir a...

TENDÊNCIAS

Mocktails ganham espaço e desafiam a indústria de bebidas

Kely Gouveia
10/05/2024

O consumo de mocktails, drinques sem álcool, está deixando de ser apenas uma tendência para se tornar um hábito consolidado....

TENDÊNCIAS

Proteína do girassol pode substituir ovos em biscoitos

Kely Gouveia
30/04/2024

A busca por alternativas vegetarianas e veganas na indústria de alimentos tem levado os pesquisadores a explorarem novos ingredientes para...

TENDÊNCIAS

Conheça o sabor e funcionalidade nas bebidas “ready to drink”

BHB TEAM
26/04/2024

A indústria de alimentos e bebidas experiência uma transformação significativa, impulsionada por tendências clean label e demandas dos consumidores. De...

TENDÊNCIAS

Produtos nutricionais inovadores invadem supermercados

Kely Gouveia
26/04/2024

Os consumidores mais atentos já devem ter notado um aumento significativo na variedade de produtos com adição de proteínas e...

Inteligência artificial pode ser aliada contra o desperdício de alimentos

TENDÊNCIAS

IA pode ser aliada contra o desperdício de alimentos

BHB TEAM
23/04/2024

A crescente preocupação com o desperdício de alimentos está encontrando uma aliada inesperada: a inteligência artificial. Esta nova batalha contra...

startup israelense PoLoPo está utilizando a agricultura molecular para transformar batatas em proteína animal

TENDÊNCIAS

PoLoPo: transformando batatas em proteína animal

BHB TEAM
19/04/2024

Na era moderna da alimentação, onde a sustentabilidade e a preocupação com o meio ambiente ocupam um lugar central, a...

TENDÊNCIAS

Confira as tendências do setor de bebidas não alcoólicas

BHB TEAM
17/04/2024

A evolução do estilo de vida, focado em saúde e bem-estar, está impulsionando uma profunda transformação no setor de bebidas...

Simpósio promove o debate sobre a produção de alimentos na Amazônia

TENDÊNCIAS

Simpósio destaca produção sustentável de alimentos na Amazônia

BHB TEAM
16/04/2024

O I Simpósio Amazônia Viva, realizado em Belém (PA) entre 10 e 12 de abril, promoveu debates sobre a produção...

Brasnutri contesta laudo divulgado em site de notícias

Consumo de suplementos alimentares cresce 12% em junho

Nespresso e Natura transformam cápsulas de café em embalagens

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