O mercado vegano no Brasil está em ascensão, refletindo a busca dos consumidores por opções alimentares mais sustentáveis e éticas. A Mantiqueira Brasil, representada pela marca n.Ovo, se destacando nesse cenário ao expandir sua linha de produtos à base de vegetais, impulsionada pela crescente demanda.

Dados do The Good Food Institute Brasil revelam que, em 2022, o país contava com 300 organizações dedicadas a produtos “plant based”, e a Mantiqueira Brasil está entre elas, apostando no potencial de crescimento desse segmento.

André Carvalho, diretor de marketing e inovação da empresa, aponta que a empresa está atenta às tendências globais de alimentação consciente, buscando constantemente oferecer opções saudáveis e nutritivas aos consumidores. “Nosso diferencial está em nosso amplo portfólio de produtos vegano, adaptados para diferentes ocasiões de consumo”, destaca Carvalho.

Para atender às demandas do mercado, a marca realiza pesquisas de mercado e análises de tendências, além de considerar o feedback dos consumidores. “Estamos sempre em busca de novas tecnologias e ingredientes, enfrentando os desafios do mercado brasileiro e buscando nos diferenciar em um cenário competitivo”, explica o diretor de marketing.

Desafios como o alto custo de desenvolvimento e produção, a competição acirrada e a necessidade de educação do consumidor são enfrentados pelas empresas do setor vegano. Aparecido Borghi, professor do Núcleo de Varejo da ESPM, destaca que os ingredientes veganos podem ser mais caros, e o desenvolvimento de novos produtos adiciona custos extras. Além disso, a competição por espaço nas prateleiras do varejo tradicional é acirrada.

Borghi ressalta que os supermercados desempenham um papel crucial no destaque desses produtos, promovendo e distribuindo itens veganos em suas lojas. “Essa parceria entre indústria e varejo permite um entendimento mais profundo do comportamento do consumidor, direcionando o desenvolvimento de produtos mais alinhados às suas necessidades”, conclui o professor da ESPM.

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Fonte: https://www.supervarejo.com.br/