Quem acompanha matérias internacionais deve ter visto o sensacionalismo do “Breast Milk” no sorvete para criar um novo sabor inspirado no leite materno colaboração entre a Frida e a OddFellows Ice Cream Co.. Quando recebi a notícia, assustei e pensei: “Até onde podemos ir em busca da inovação? Tudo tem limite.” Mas, investigando um pouco mais, percebi que, apesar do nome sensacionalista, na realidade, trata-se de um produto à base de colostro bovino lipossomal. Ele causou um certo rebuliço em 2023, quando uma marca de suplementos trouxe o ingrediente ao mercado e até ganhou prêmios.
O colostro bovino lipossomal tem, sim, sua aplicabilidade científica comprovada, especialmente no fortalecimento da imunidade. Já está presente em cápsulas de suplementos, e estudos têm demonstrado seus benefícios. Quando questionados sobre sustentabilidade, muitos defendem que sua produção pode ter um impacto positivo, já que ajuda a evitar mastite ao retirar o excesso de leite das vacas.
Minha preocupação, no entanto, é com o futuro desse mercado. Se ele continuar a crescer, será que a produção de colostro bovino será apenas um subproduto da produção de leite, ajudando, como afirmam alguns produtores, até a prevenir mastite, ou veremos um mercado compulsório por esse ingrediente? E, mais importante, como fica o bem-estar animal nesse cenário?
Precisamos estar atentos e vigilantes para entender profundamente essa cadeia produtiva. No Brasil, já existem empresas sérias que trabalham com a produção de colostro bovino lipossomal, e vou aproveitar a FISA para trazer mais novidades e ouvir diretamente os produtores. Empresas como a Kyliios têm demonstrado práticas responsáveis, buscando equilíbrio entre a inovação e o respeito aos animais.
Lembrando sempre que, embora a ciência seja essencial, nem tudo que é cientificamente comprovado pode ser escalado de maneira responsável, sem considerar os impactos ambientais e sociais. E sabemos que, no final, é isso que realmente importa — da cadeia produtiva até o nosso corpo. A regeneração cíclica precisa estar no centro de nossas decisões sobre o que lançamos no mercado e do que consumimos
Deixo você com duas provocações:
🧬 Primeiro, ciência: vamos investigar os benefícios?
O colostro bovino lipossomal tem, sim, aplicabilidade científica comprovada, especialmente no fortalecimento da imunidade. Já está presente em cápsulas de suplementos, e estudos têm demonstrado seus benefícios. O colostro bovino, especialmente na forma lipossomal, é reconhecido por sua rica composição bioativa, incluindo imunoglobulinas (IgG, IgA), lactoferrina e fatores de crescimento como IGF-1 e EGF. Esses componentes desempenham papéis cruciais no fortalecimento do sistema imunológico, na proteção contra patógenos e na promoção da saúde intestinal. Estudos indicam que o colostro pode reduzir infecções respiratórias superiores e melhorar a função gastrointestinal em humanos (1).
🐄 Segundo, vamos refletir sobre a cadeia produtiva e o ingrediente em questão?
A produção de colostro bovino envolve a coleta do “primeiro leite” das vacas após o parto, essencial para a imunidade dos bezerros. No entanto, práticas éticas devem ser adotadas para garantir que os bezerros recebam a quantidade necessária de colostro antes da coleta para consumo humano. A empresa Kyliios, por exemplo, adota políticas rigorosas para assegurar o bem-estar animal na produção de colostro (2).
Com o crescimento do mercado de colostro bovino, é fundamental monitorar se a produção continuará sendo um subproduto da indústria leiteira ou se haverá uma demanda crescente que possa impactar negativamente o bem-estar dos animais. A implementação de políticas como “calf-first” (bezerro em primeiro lugar) é essencial para equilibrar a produção com a ética animal.
Referências:
- Ramani, A. et al, Bovine Colostrum as a promising nutraceutical: a sistematic review, Sustainaible Food Technology, 2024, 2, 531-547.
- The Nutrition Insider. Is Bovine Colostrum Ethical?, 2025.
