A indústria de alimentos saudáveis no Brasil está em rápida expansão, impulsionada pela crescente busca dos consumidores por bem-estar e prevenção de doenças. Este cenário será tema central do BHB Festival 2024, que ocorre nesta terça (29) e quarta-feira (30), em São Paulo. Organizado pela Francal e pela Equilibrium, o evento reunirá especialistas e empresas do setor para discutir o desenvolvimento e as tendências do mercado de alimentos e bebidas saudáveis.

Futuro dos suplementos é um dos temas centrais do BHB Festival

O mercado de alimentos saudáveis no Brasil tem projeção de crescimento de 27% até 2025, segundo a Euromonitor Internacional. A nova rotulagem nutricional da Anvisa, implementada em 2023, também fortalece esse movimento ao facilitar a compreensão dos rótulos. Durante o BHB Festival, temas como o aumento do consumo de snacks nutritivos e de bebidas funcionais estarão em destaque.

A “snackficação” das refeições é uma tendência em ascensão, na qual consumidores ocupados optam por snacks nutritivos e práticos. Com isso, a indústria investe em inovações, produzindo opções menos calóricas e ricas em nutrientes. Dados da Mintel indicam um crescimento de 45,5% em inovações no setor de snacks nos últimos 10 anos, incluindo versões sem açúcar e com proteínas de produtos como alfajores e cookies.

As bebidas funcionais também ganham espaço, com produtos que oferecem mais do que hidratação. Entre as inovações, bebidas com cafeína natural e fórmulas voltadas para a saúde intestinal refletem uma mudança no perfil de consumo. O mercado global de bebidas funcionais deve alcançar US$ 249,5 bilhões até 2026, reforçando o potencial desse setor.

O BHB Festival 2024 se consolida como um espaço para networking e desenvolvimento de parcerias estratégicas que visam transformar o mercado de alimentos e bebidas saudáveis no Brasil. “Apresentamos cases e estudos científicos que inspiram a criação de novos produtos e ingredientes, posicionando o BHB como um ponto de encontro essencial para discutir tendências e inovações”, afirma Cynthia Antonaccio, CEO da Equilibrium.

BHB Festival promete impulsionar inovação no mercado alimentício

Com dois dias de programação, o evento contará com o palco BHB IN, focado em inovação e negócios, e o Summit, direcionado a profissionais da saúde. Entre os temas abordados estão sustentabilidade, biotecnologia, snackficação, suplementos, varejo verde e saúde integrativa. No segundo dia, o “Fórum Categorias em Ascensão e Estratégias Vencedoras” apresentará debates sobre desafios na produção de chocolates, a nova era das bebidas, e estratégias para novas marcas, com palestrantes como Álvaro Gazola, CEO da Vida Veg, e Ana Paula Seixas, CEO do Grupo Mundo Verde.