Holanda inaugura primeira fazenda de carne cultivada
A primeira fazenda de carne cultivada do mundo acaba de ser inaugurada em Zuid-Holland, marcando um novo capítulo para a agricultura europeia. A iniciativa, desenvolvida em parceria entre a RespectFarms e o produtor de leite Corné van Leeuwen, abre caminho para integrar carne cultivada à rotina produtiva das fazendas e ampliar alternativas de renda para agricultores.
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Com apoio da Parceria Europeia de Inovação para a Produtividade e Sustentabilidade Agrícola (EIP-Agri) e da Província de Zuid-Holland, o projeto é considerado pioneiro e deve iniciar a operação de suas primeiras unidades de produção nas próximas semanas. Van Leeuwen torna-se também o primeiro agricultor do mundo a receber financiamento agrícola específico para atividades de carne cultivada, reforçando o movimento de inovação no campo.
Agricultores no centro da transformação
O modelo proposto pela RespectFarms aposta em sistemas descentralizados, nos quais a carne cultivada é produzida dentro das próprias fazendas, e não apenas em grandes instalações industriais. A startup defende que essa integração fortalece economias rurais, amplia a resiliência dos sistemas alimentares e garante que os produtores permaneçam protagonistas da transição proteica.
Segundo van Leeuwen, adotar um modelo alternativo de produção pode ajudar agricultores a diversificar a renda sem abandonar práticas já consolidadas na propriedade. Para ele, explorar a carne cultivada é uma forma de preparar a atividade para novos cenários de consumo.
Centro de Experiências previsto para 2026
A fazenda também abrigará um Centro de Experiências dedicado à carne cultivada, com abertura prevista para a primavera de 2026. O espaço será voltado à visitação pública e ao diálogo entre agricultores, pesquisadores, empresas da cadeia de valor e formuladores de políticas. A iniciativa busca ampliar a transparência e aproximar consumidores e comunidades locais das tecnologias emergentes.
Um consórcio internacional por trás do avanço
O anúncio da primeira fazenda de carne cultivada ocorre meses após a divulgação de um projeto internacional liderado pelo consórcio CRAFT, que inclui a RespectFarms, a Wageningen University & Research, a Mosa Meat, a Aleph Farms, a Multus, a Kipster e a Royal Kuijpers. O grupo pretende desenvolver infraestrutura e conhecimento para apoiar modelos híbridos de produção de proteínas.
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Para Ira van Eelen, cofundadora da RespectFarms e da Cellular Agriculture Netherlands, colocar agricultores no centro dessa transformação é essencial para que a transição seja justa e conectada às comunidades rurais. Segundo ela, a carne cultivada pode se tornar uma nova fonte de valor para quem já atua na pecuária e deseja se adaptar às mudanças do mercado.
Fonte: Vegconomist
Imagem: Reprodução
