A marca de carnes vegetais Charley St está lançando suas alternativas de chouriço e bolonhesa em embalagens compostáveis nos Estados Unidos.

Entre os ingredientes dos novos produtos estão:

• – Chouriço: Cogumelo, brócolis, alho, especiarias, limão, pasta de missô, pasta de tomate e tofu.
• – Bolonhesa: Cogumelo, brócolis, alho, ervas vermelhas, vinagre de vinho, pasta de missô, pasta de tomate e tofu.

Para a marca Charley St, a escolha de embalagens compostáveis poderia incentivar uma infraestrutura de compostagem mais ampla nos Estados Unidos. O chouriço teve uma reação tão forte e positiva que levou a marca a criar um produto que pudesse ser embalado, vendido e eventualmente levado para pessoas fora da cidade de Nova York.

Fonte: The Food Tech.