A linha Natural Life Sem Glúten, da Kodilar Alimentos, acaba de lançar o Tahine. Segundo a fabricante, o produto é vegano e foi pensado para pessoas portadoras de doença celíaca e adeptas à dieta sem glúten.

A pasta de tahine é muito comum na culinária árabe e é produzida a base das sementes do gergelim branco (Sesamum indicum L.). Pode ser consumida com pães, torradas, biscoito de arroz, em molhos para saladas e carnes em geral.

O gergelim é rico em fibras, proteínas, antioxidantes, excelente fonte de gorduras insaturadas e minerais como cálcio e magnésio.

Fonte: Kondilar.