A PepsiCo, através de sua marca Quaker, lançou o “arroz” de aveia, um produto inovador cujo lucro é inteiramente destinado ao combate à fome. Em parceria com a Instituição Social Amigos do Bem, o lançamento visa impactar diretamente a vida de pessoas em situação de extrema vulnerabilidade social.

Durante o evento de lançamento, Alex Carreteiro, presidente da PepsiCo no Brasil, destacou que o produto tem como objetivo inicial beneficiar 25 mil pessoas no primeiro ano, com a expectativa de alcançar 1,5 milhão até 2030.

“Nosso primeiro produto social visa transformar vidas de maneira duradoura”, afirmou Carreteiro, enfatizando a importância da colaboração com a Amigos do Bem, uma organização que atua há 30 anos no sertão nordestino.

O “arroz” de aveia será distribuído em sacos de cinco quilos para famílias nos estados de Alagoas, Ceará e Pernambuco. Este lançamento faz parte da estratégia ESG da PepsiCo, conhecida como PepsiCo Positive (pep+), que busca aumentar o acesso global a alimentos nutritivos para 50 milhões de pessoas até 2030.

Camila Pagamisse, diretora de marketing da PepsiCo Brasil Alimentos, ressaltou que o produto é uma das maiores inovações no portfólio da marca e o primeiro produto social totalmente autossustentável da empresa. “A doação será paga pelo próprio lucro do produto gerado por suas vendas”, explicou Pagamisse.

Já Carolina Albanesi, vice-presidente de comunicação da Amigos do Bem, reforçou a necessidade do apoio contínuo de diversos atores da sociedade. “A PepsiCo não só ajuda na nossa missão, como pode incentivar outras empresas a se engajarem.”

Desenvolvido ao longo de um ano e meio no centro de pesquisa da PepsiCo em Sorocaba (SP), o “arroz” de aveia chega às prateleiras no formato de super grão. O produto apresenta mais fibras e proteínas comparado ao arroz integral e oferece benefícios como a redução do colesterol e a melhoria da microbiota intestinal.

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Carne-Arroz: uma Inovação que aumenta as proteínas nos grãos

Um estudo publicado na revista Matter trouxe uma nova perspectiva na produção de alimentos, apresentando o conceito inovador de “carne-arroz”. O processo envolve o uso de arroz como suporte para o crescimento de células musculares e de gordura da carne bovina, resultando em uma combinação comestível que oferece uma fonte alternativa de proteína.

Conduzido por uma equipe de pesquisadores sul-coreanos, o estudo emprega métodos de fabricação semelhantes aos usados em outros produtos cárneos cultivados, onde as células animais são cultivadas em laboratório. A principal vantagem dessa abordagem é a adição de nutrição ao arroz, visto que o arroz bovino resultante possui um teor ligeiramente superior de gordura e proteína em comparação com o arroz convencional.

Os pesquisadores estão otimistas quanto ao potencial do arroz bovino como um suplemento alimentar para comunidades com insegurança alimentar e até mesmo para alimentar tropas, além de vislumbrarem uma possível redução do impacto ambiental associado à criação convencional de gado para carne.

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Fonte: Exame
Imagem: Divulgação / Reprodução