A Tetra Pak, em parceria com a Cooperativa Santa Clara, lançou um leite fortificado direcionado ao público acima de 50 anos, buscando atender à demanda por envelhecimento saudável. O novo produto, desenvolvido com consultoria e completo de equipamentos da Tetra Pak, faz parte da estratégia de diversificação da Santa Clara no segmento de leite UHT.

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O lançamento ocorre após a Cooperativa Santa Clara inaugurar, em 2019, sua terceira planta de processamento de leite, com um investimento de R$ 130 milhões. Na unidade, já são produzidas diversas versões de leite, incluindo integral, desnatado, semidesnatado e zero lactose. Uma nova linha de leite fortificado faz parte do esforço da empresa em atender os consumidores mais velhos, um público crescente que busca produtos com benefícios nutricionais.

Dados da Associação Brasileira de Laticínios mostram que, nos últimos cinco anos, 45% dos consumidores brasileiros acima de 50 anos aumentaram o consumo de lácteos fortificados. Esse segmento representa 26,1% da população brasileira, segundo dados de 2021. Alexandre Guerra, diretor da Santa Clara, destaca que o lançamento visa atender essas novas demandas.

“Os consumidores acima de 50 anos procuram alimentos que promovam saúde e bem-estar . Este lançamento reforça nosso compromisso com qualidade e inovação”.

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O leite sênior 50+ UHT é zero lactose, semidesnatado e contém apenas 1% de gordura. A formulação inclui polidextrose, uma fibra que ajuda a reduzir o impacto de refeições gordurosas e melhora a saúde intestinal. O produto é enriquecido com cálcio, vitamina D, vitamina E e vitamina B12, nutrientes essenciais para a saúde óssea, funcionamento muscular, redução de inflamações e produção de células vermelhas.

Danilo Zorzan, diretor de marketing da Tetra Pak, explica que a parceria com a Santa Clara foi construída com base em análises de mercado e tendências de consumo. “Nossa proposta é ser a parceira ideal da indústria de alimentos e bebidas, oferecendo desde equipamentos e soluções de processamento até insights de mercado”, afirmou Zorzan.

Expansão e capacidade da planta de processamento

A unidade de laticínios da Cooperativa Santa Clara em Casca, inaugurada em 2019, começou com uma máquina de envase da Tetra Pak, operando apenas durante o dia. Com o aumento da demanda, as operações passaram de segunda a sábado e, atualmente, a fábrica conta com cinco linhas de produção, operando 24 horas por dia. A capacidade de processamento da unidade aumentou de 300 mil para 550 mil litros de leite por dia, empregando 325 funcionários, entre diretos e terceirizados.

O novo leite sênior 50+ é envasado em Tetra Brik® Aseptic 1000 Edge, embalagem que facilita o transporte e tem maior eficiência de empilhamento, reconhecida pela Swedish Rheumatism Association por sua facilidade de uso.

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Leite fortificado atende a diversas necessidades nutricionais

O leite fortificado também é indicado para intolerantes à lactose e pessoas com níveis elevados de colesterol e triglicerídeos. Cada copo de 200 ml fornece 30% da necessidade diária de cálcio e 15% de vitamina E, D e B12, nutrientes que ajudam a prevenir deficiências e promover o bem-estar.

Fonte: Ciência do Leite
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