A ADM (Archer Daniels Midland Company) anunciou uma parceria estratégica com o grupo japonês Asahi para desenvolver pós-bióticos voltados ao bem-estar, com foco na melhora do sono e no alívio do estresse.

Diferentes dos probióticos, que são microrganismos vivos, os pós-bióticos são compostos bioativos produzidos por esses microrganismos durante a fermentação e oferecem benefícios à saúde mesmo na ausência de células vivas.

A iniciativa acompanha o crescimento do mercado de saúde intestinal, impulsionado pelo consumo de alimentos funcionais, como refrigerantes prebióticos e skyr islandês.

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Segundo Mark Lotsch, presidente global de saúde e bem-estar da ADM, a busca por soluções que promovem equilíbrio emocional e qualidade do sono tem crescido rapidamente. “Estresse, humor e sono estão entre os segmentos de bem-estar que mais avançam. Quando não gerenciados, esses fatores impactam diretamente a rotina e a saúde geral”, afirmou Lotsch.

Dados da Euromonitor, citados pela ADM, indicam que o mercado de produtos para relaxamento e equilíbrio emocional cresceu 13% ao ano entre 2018 e 2023. O ingrediente Lactobacillus gasseri, da Asahi Group, demonstrou potencial para reduzir o tempo necessário para adormecer e melhorar a qualidade do sono.

A ADM já atua no segmento de saúde intestinal com uma linha de probióticos voltados para digestão e imunidade. Em 2023, a empresa firmou uma colaboração com a Brightseed para aplicar inteligência artificial no desenvolvimento de novos ingredientes para a microbiota intestinal.

Economia do bem-estar deve atingir US$ 9 trilhões até 2028

Os pós-bióticos vêm ganhando relevância no setor por seus benefícios potenciais, como fortalecimento do sistema imunológico e redução da inflamação intestinal. O mercado global desse segmento deve atingir US$ 3 bilhões até 2031, com crescimento anual de 6,8%, segundo a Allied Market Research.

Fonte: Aditivos Ingredientes
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