Bebidas funcionais e sem álcool ganham força em 2025
O mercado de bebidas vive uma transformação puxada por consumidores que buscam mais saúde, bem-estar e moderação. A tendência de substituir o álcool por opções funcionais tem avançado de forma consistente, com destaque para produtos que entregam sabor e experiência, sem os efeitos colaterais do consumo alcoólico.
Proteínas e superfoods impulsionam mercado funcional
A ascensão de bebidas com ingredientes como adaptógenos, nootrópicos, compostos botânicos e eletrólitos reflete esse novo perfil de consumo. Refrigerantes artesanais com ingredientes naturais, águas gaseificadas aromatizadas, cervejas sem álcool e versões alternativas de destilados têm ganhado espaço, em sintonia com movimentos como o sober curious, que estimulam a redução consciente do álcool.
Mais do que substituir bebidas tradicionais, essas novas fórmulas propõem uma reinterpretação do ato de beber. A escolha por drinks que entregam benefícios à saúde física e mental se conecta a práticas de autocuidado e performance, sem abrir mão da experiência sensorial e do convívio social.
Outro fator que acelera essa mudança é a digitalização do setor. Marcas que operam no modelo DTC (Direct to Consumer) e usam inteligência artificial para personalizar ofertas vêm ampliando seu alcance e criando conexões mais relevantes com os consumidores. A combinação entre dados, experiência de marca e conveniência se torna essencial para fidelizar o público.
Startup desenvolve tecnologia para vinhos com menos álcool
Com mais opções, mais canais e maior sofisticação nas fórmulas, o mercado de bebidas em 2025 caminha para um cenário pautado pela liberdade de escolha e pelo compromisso das marcas com propostas alinhadas à saúde, à inovação e ao estilo de vida contemporâneo.
Fonte: Tribuna de Minas
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