Os extrativistas do arquipélago de Bailique, no Amapá, realizarão este ano sua primeira exportação direta de açaí liofilizado para os Estados Unidos. A primeira remessa inclui dez toneladas do produto em pó, superando as 3,9 toneladas exportadas pelo Estado em 2023, conforme dados do Ministério da Agricultura.

Em 2023, o Brasil exportou 68,8 toneladas de açaí, sendo 71% desse volume oriundo do Pará. Os EUA são o principal mercado, recebendo mais de 90% das exportações, predominantemente realizadas por grandes empresas. Estas compram a produção de comunidades extrativistas ou de grandes produtores.

No caso de Bailique, a exportação será conduzida diretamente pelos produtores através da cooperativa AmazonBai, fundada em 2017 e composta por 144 cooperados. Segundo Amiraldo Picanço, presidente da cooperativa, o negócio deve gerar R$ 2,4 milhões para a comunidade e elevar a produção local de 75 para 350 toneladas anuais.

“Diferente de uma empresa, em que o lucro é dividido entre os donos, no nosso caso o resultado será repartido de forma justa e equitativa entre todos”, afirma Amiraldo. A cooperativa precisará beneficiar nove toneladas de fruto in natura para cada tonelada de açaí em pó, aumentando o volume adquirido dos associados.

Atualmente, a AmazonBai absorve cerca de 20% do açaí produzido pelos cooperados, e a expectativa é aumentar esse percentual para até 50% com as exportações. A meta é atingir 65% da produção dos cooperados, terceirizando o beneficiamento e destinando entre 15% e 25% para o consumo local.

Graças a uma política de preço fixo, a cooperativa paga até 30% a mais pelo açaí dos cooperados, evitando oscilações de mercado. A liofilização do açaí, segundo Andrea Azevedo, diretora executiva do Fundo JBS Amazônia, foi crucial para alcançar o mercado internacional, dispensando a logística fria e aumentando a durabilidade do produto.

Além dos EUA, a AmazonBai negocia exportações para outros quatro países. A cooperativa tem o potencial de se tornar um polo de beneficiamento e exportação na Amazônia, com outras cinco cooperativas interessadas em comercializar seus produtos através deste canal, conforme destaca Andrea Azevedo.

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No Brasil, startup cria carvão feito com açaí

Há séculos, povos ameríndios descobriram que queimando folhagens, caroços de frutas e outros resíduos, o solo tornava-se mais fértil, assemelhando-se à rica terra preta de índio, abundante na Amazônia. Uma rede de pesquisadores e agrônomos do Norte do país tem testado diferentes adubos para reproduzir essa fertilidade, visando garantir a oferta de nutrientes às plantas e reduzir os gastos dos produtores.

O caroço do açaí surgiu como uma solução nesse contexto. Antes considerado resíduo, o material atraiu a atenção por sua capacidade de reduzir significativamente o uso de fertilizantes químicos em lavouras de hortaliças e cereais, ao transformar-se em um carvão orgânico conhecido como “biochar”.

Produto nativo, o biochar de açaí tem atraído produtores rurais por seu potencial de condicionar o solo, sequestrar gases de efeito estufa e melhorar a absorção de nutrientes, especialmente na Amazônia, onde o solo degrada-se rapidamente.

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Fonte: globorural.globo.com

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