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NEGÓCIOS

Future Cow capta investimento para expandir leite sem vaca

A startup brasileira Future Cow aposta na biotecnologia para transformar a indústria de laticínios. Em busca de escala para sua tecnologia de produção de leite sem vaca, a empresa está captando R$ 1,5 milhão via crowdfunding na plataforma Captable. O objetivo é reduzir custos e aumentar a eficiência do processo, preparando-se para a comercialização em larga escala.

Inteligência artificial revoluciona indústria de laticínios

Diferente das marcas que vendem bebidas vegetais como alternativa ao leite, a Future Cow utiliza fermentação para produzir proteínas lácteas sem necessidade de vacas. “Atuamos como uma startup de ingredientes. Nossa ideia não é colocar um produto final na prateleira, mas fornecer proteínas para a indústria de alimentos e laticínios”, explica Leonardo Vieira, CEO da empresa.

O modelo de negócio da Future Cow está focado no licenciamento da tecnologia para grandes players do setor. A startup pretende atingir escala industrial até 2026, mirando uma receita de R$ 66 milhões em 2027 e R$ 115 milhões em 2028.

Para isso, a empresa precisa aumentar o rendimento da produção. Atualmente, sua tecnologia permite obter gramas de proteína por litro de fermentação, mas o desafio é elevar essa quantidade para tornar o custo competitivo. “Esse é o próximo passo antes da comercialização”, afirma Vieira.

O mercado de proteínas alternativas já movimenta mais de R$ 1 bilhão no Brasil e segue em crescimento. Com uma abordagem diferente das tradicionais foodtechs plant-based, a Future Cow aposta na biotecnologia para conquistar espaço na indústria e oferecer um modelo sustentável para a produção de laticínios.

Fonte: startups
Imagem: Freepik

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