O Anuário 2025 da Abimapi chega ao mercado com foco em inteligência artificial e perspectivas estratégicas para a indústria brasileira de alimentos. Com mais de 200 páginas, a publicação reúne dados atualizados sobre os produtos da Cesta Abimapi, análises de consumo e insights sobre inovação, sustentabilidade e desempenho do setor.

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O tema desta edição, “Inteligência Artificial: os robôs invadiram a indústria de alimentos”, serve de pano de fundo para discutir o impacto da tecnologia em toda a cadeia produtiva. O conteúdo inclui artigos exclusivos, entrevistas com líderes do setor e estudos de comportamento do consumidor realizados por parceiros como Kantar e NielsenIQ.

Entre os destaques estão análises de Kantha Shelke, cientista de alimentos e doutora em química e tecnologia de cereais, e entrevistas com nomes como Marcos Giorjiani, diretor da Beckhoff no Brasil. Representantes da própria Abimapi também compartilham visões estratégicas, como Claudio Zanão (Presidente Executivo), Cristiane Lopes (Presidente do Conselho de Administração do Simabesp), e presidentes setoriais de biscoitos, massas, pães e bolos.

“O Anuário é a tradução do nosso esforço em liderar a agenda da indústria de alimentos, oferecendo dados, tendências e direções para os próximos anos”, afirma Claudio Zanão. Segundo ele, a publicação é uma ferramenta que fortalece decisões estratégicas, qualifica o debate público e estimula o desenvolvimento setorial.

Evento de lançamento

O Anuário 2025 será lançado nesta quinta-feira (27), com transmissão ao vivo no YouTube da Abimapi, das 15h às 17h. O evento será dividido em quatro blocos temáticos.

O primeiro bloco discutirá se a inteligência artificial representa um divisor de águas para o setor, com participação de Davi Nogueira (Selmi), Kantha Shelke, Fernando Bocchi (M. Dias Branco) e Maurizio Scarpa (Barilla Brasil).

Na sequência, o painel “Novos consumidores: a indústria está pronta?” reunirá Carlos Garla (Marilan), Luiz Ferreira (Arcor), David Fiss (Kantar Worldpanel) e Ticiane Oquendo (Kellanova).

O terceiro bloco abordará o papel do Brasil no cenário global, com dados de Claudio Czarnobai (NielsenIQ), Helio Chiang (Bifum Brasil), Dyrlene Zorzo (Dallas/Germani) e Luiz Mion (Nissin Foods Brasil).

O encerramento, “Olhar para o futuro: criatividade e resiliência”, contará com Cristiane Lopes (Pepsico), Rodrigo Rabello (Bimbo Brasil), Gabriela Rosa Gardin (BMJ) e Vanessa Carneiro (M. Dias Branco).

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Sobre a Abimapi

A Abimapi representa mais de 90 empresas responsáveis por cerca de 80% do setor nacional de biscoitos, massas, pães e bolos industrializados. Juntas, essas indústrias geram mais de 260 mil empregos diretos e respondem por um terço do consumo de farinha de trigo no país.

O Anuário 2025 tem patrocínio das empresas AB|MAURI, ADM, Agropalma, Beckhoff, Buhler, Cargill, Corbion, Daxia, Duas Rodas, Ingredion, Lesaffre, Novonesis Prozyn, Sangati Berga, Syntegon e TITO.

Imagem: Reprodução Instagram