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Gatorade planeja remover corantes artificiais
A Gatorade planeja remover corantes artificiais de seus produtos como parte de uma reformulação do portfólio, que inclui redução de açúcar, nova identidade visual e foco no consumo diário. A...
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Piracanjuba amplia linha com picolés proteicos
A Piracanjuba lançou picolés proteicos e entrou no segmento de gelados funcionais com a linha ProForce. O produto chega com 10g de proteína, zero lactose e zero adição de açúcar,...
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Consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil
O consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil e já influencia diretamente as estratégias da indústria. Dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, mostram que cinco...
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Pesquisa da Unicamp transforma grilos em proteína
A proteína de grilo ganha espaço como alternativa na indústria de alimentos com o desenvolvimento de um ingrediente pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)....
NOTÍCIAS
Remédios para emagrecer freiam consumo de alimentos
Os remédios para emagrecer estão mudando o padrão de consumo alimentar e começam a pressionar o crescimento da indústria de alimentos. O avanço dos medicamentos à base de GLP-1 já...
NOTÍCIAS
Indústria de alimentos tem queda em lançamentos, afirma GS1
A indústria de alimentos registrou uma queda em lançamentos no mês março de 2026, mesmo com a recuperação da atividade industrial no país. Os dados são do Índice de Atividade...
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Plant based
5 tendências que impulsionam os alimentos plant-based
Saúde, sabor, sustentabilidade, custo-benefício e novas experiências sensoriais. Esses são os pilares que devem direcionar os próximos passos da indústria de alimentos plant-based, segundo um levantamento apresentado pela Givaudan durante
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Revisão na rotulagem pode ajudar a combater o desperdício
Mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas no mundo em 2022, segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente. Grande parte desse volume poderia ter
EVENTOS
INTERNACIONAL
Saiba as tendências de foodservice na NRA Show 2025
A National Restaurant Association – NRA Show 2025, realizada em Chicago, reforçou seu papel como referência global em tendências e inovações para o foodservice. O evento reuniu mais de 58
INTERNACIONAL
Quem são as mulheres que dominam o setor de alimentos nos EUA
A edição 2025 da tradicional lista da Forbes que reúne as mulheres mais ricas dos Estados Unidos destacou quatro nomes de peso da indústria de alimentos e bebidas. As executivas
INTERNACIONAL
Para crescer, Impossible Foods aposta em flexitarianos
Com as vendas de carnes vegetais em queda nos Estados Unidos, a Impossible Foods tem adotado uma nova estratégia: conquistar os flexitarianos, consumidores que ainda comem carne, mas em menor
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