O mercado de café no Brasil enfrenta um novo desafio: a comercialização de produtos que imitam o sabor da bebida, mas não contêm o grão em sua composição. O fenômeno, impulsionado pela alta nos preços do tipo arábica, levanta preocupações na indústria e entre especialistas do setor. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) […]
A Carmed, marca da Cimed, anunciou uma parceria com a Oakberry para lançar o hidratante labial Carmed Oakberry sabor açaí. O evento de lançamento ocorreu na praia de Ipanema, no Rio de Janeiro, durante o “Encontrinho com as Besties”, reunindo mais de mil pessoas e contando com a presença de Karla Felmanas, vice-presidente da Cimed. […]
A busca por alimentos mais saudáveis vem transformando o varejo alimentar. Consumidores cada vez mais atentos à saúde e ao bem-estar impulsionam a demanda por produtos naturais e orgânicos, como frutas, legumes, carnes e laticínios sem agrotóxicos e produzidos de forma sustentável. O movimento, que começou como um nicho, agora altera o mix dos supermercados […]
A startup brasileira Future Cow aposta na biotecnologia para transformar a indústria de laticínios. Em busca de escala para sua tecnologia de produção de leite sem vaca, a empresa está captando R$ 1,5 milhão via crowdfunding na plataforma Captable. O objetivo é reduzir custos e aumentar a eficiência do processo, preparando-se para a comercialização em […]
A foodtech brasileira Nude tem se destacado no mercado plant-based ao unir inovação e compromisso ambiental. Criada em 2020, a empresa aposta na aveia como matéria-prima para bebidas e alimentos, seguindo um modelo de negócios que integra sustentabilidade em toda a cadeia produtiva. Mercado de ingredientes plant-based cresce e se diversifica Desde o início, a […]
O setor de alimentos congelados segue em crescimento na Europa, impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor e inovações na indústria. Em 2024, o mercado foi avaliado em € 75 bilhões, com previsão de atingir € 95 bilhões até 2030, mantendo um crescimento anual de 4% a 5%. Alemanha, França, Reino Unido e Itália lideram […]
A Eskimó Sorvetes anunciou uma parceria com a Mauricio de Sousa Produções para lançar uma linha de picolés inspirada na Turma da Mônica. Os novos sabores – morango com chantilly, tutti-frutti com chantilly e maçã verde – chegam ao mercado durante a alta temporada de verão. Havanna aposta em sorvetes e expande portfólio para o […]
A KitKat expandiu seu portfólio com dois novos sabores em edição limitada: Coconut e Salted Caramel Cheesecake. As novidades combinam o tradicional wafer crocante com recheios inspirados em cheesecake de caramelo salgado e coco, cobertos pelo chocolate ao leite da marca. Nestlé relança Chocolate Surpresa com foco em sustentabilidade A Nestlé tem apostado em edições […]
A chia vem se consolidando como um ingrediente estratégico para a indústria de alimentos, impulsionada por suas propriedades funcionais e pelo aumento da demanda por produtos naturais e plant-based. Rica em fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e minerais essenciais, a semente oferece versatilidade e benefícios nutricionais que a tornam atrativa para diferentes formulações, de pães […]
Mais de 80% dos adultos brasileiros ingerem menos fibras que o recomendado, independentemente da faixa etária. Em idosos esse número passa dos 90%.
