Açúcar Reduzido - Sabor Elevado Açúcares FOOD TRENDS TENDÊNCIAS

Açúcar reduzido, sabor elevado: Como a transformação do paladar atual impacta nas tendências em alimentos?

Em outubro de 2022, a nova legislação de rotulagem entrou em vigor no Brasil, exigindo o selo frontal em produtos que contém alto teor de açúcar adicionado, gordura saturada e/ou sódio. Essa mudança é um reflexo claro da crescente conscientização sobre a importância de escolhas alimentares mais saudáveis, evidenciando que o paladar dos consumidores vem […]