A demanda por produtos naturais tem impulsionado a transformação do mercado de chás e infusões, que registra crescimento expressivo no Brasil e no mundo. No país, o consumo de chá aumentou 25% entre 2013 e 2020, quase o dobro da média global, segundo dados da Euromonitor. Essa tendência também se reflete no interesse por alimentos […]
A MasterSense apresentou no NIS Summit 2025, realizada nos dias 15 e 16 de abril, uma proposta ousada para o mercado de nutrição esportiva: a Protein Pesto, barra proteica salgada inspirada no tradicional molho italiano. Desenvolvido em cocriação com empresas parceiras, o protótipo traz 17g de proteínas e 11g de fibras, e busca romper com […]
Em três anos e meio, a Chef&Nutri já conquistou espaço em mais de 100 pontos de venda no Nordeste, incluindo grandes redes de supermercados e lojas especializadas. A marca, criada por Lilyane Fontes, tem registrado um crescimento médio anual de 35%, impulsionado pela demanda por alimentos saudáveis, seguros e funcionais. Mercado de alimentos saudáveis deve […]
A Ambev e a Cacau Show firmaram parceria para oferecer uma experiência gratuita de harmonização entre cervejas artesanais e trufas de chocolate. O evento ocorre nos dias 19 e 26 de abril e 3 e 10 de maio, em cinco cervejarias da Ambev espalhadas pelo país: Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro (RJ), Itapissuma […]
Presente na edição 2025 do Nutri Ingredients Summit (NIS), realizado em São Paulo nesta terça (15) e quarta-feira (16), a ADM reforça sua atuação estratégica junto à indústria alimentícia ao apresentar inovações voltadas ao bem-estar e à saúde. A empresa leva ao evento um portfólio amplo de ingredientes funcionais, extratos botânicos, aromas, corantes naturais e […]
A demanda por bebidas mais saudáveis está em alta na América Latina, impulsionada pelo interesse crescente dos consumidores em saúde, bem-estar e nutrição funcional. É o que mostra um novo estudo da Kerry, multinacional de ingredientes e soluções sustentáveis, que aponta o Brasil como um dos principais mercados consumidores de bebidas proteicas na região. Tendências […]
A Natura e a Dengo uniram forças em uma colaboração inédita para valorizar o cacau em todas as suas formas. A parceria marca o lançamento da linha Natura Ekos Cacau e de uma edição limitada das tradicionais barras da Dengo, produzidas com cacau amazônico e embalagens assinadas pela artista indígena Winny Tapajós. Os produtos já […]
A foodtech Typcal, especializada em proteínas produzidas a partir de micélio de cogumelos, anunciou um investimento de R$ 5 milhões na construção de sua primeira fábrica comercial em Curitiba (PR). O projeto é fruto de uma parceria com a Allbiom, empresa de biorreatores, que também se tornou sócia da operação — os detalhes da participação […]
A Fonte Sarandi acaba de lançar sua nova linha de águas saborizadas com gás, disponível em embalagens de 350 ml e vendida em redes como Asun Supermercados, Stock Center e Carrefour. Com sabores como Maçã Verde, Morango, Limão e Hortelã, e Limão, Canela e Gengibre, a novidade aposta na praticidade da lata e na crescente […]
A Corbion anunciou o lançamento de dois novos substitutos de ovos voltados à indústria de panificação: Vantage™ 12E e Vantage™ 11E. A novidade busca mitigar os impactos da escassez de ovos, intensificada por surtos recorrentes de gripe aviária e pelos altos custos na cadeia de suprimentos. Inovações e sustentabilidade marcam mercado de ovos O Vantage™ […]
