O BHBFood e a Fi South America estiveram no Japão para acompanhar de perto as inovações e tendências do setor na Hi Japan (Health Ingredients Japan), realizada de 23 a 25 de outubro de 2024. As especialistas Carolina Godoy (BHB) e Suane Lemke (FiSA) foram as responsáveis por cobrir o evento, trazendo insights estratégicos sobre […]
A Knorr e a Cepêra ampliam sua parceria, iniciada em 2023, com o lançamento de novos produtos à base de tomate. A marca anuncia a chegada da Passata e do Extrato de Tomate, além de um novo tamanho para seu molho de tomate tradicional. A iniciativa reforça a presença da Knorr no segmento e atende […]
A Natural Products Expo West 2025, maior feira global de produtos naturais, orgânicos e saudáveis, destacou as principais tendências de bem-estar no consumo. O evento, realizado em Anaheim, Califórnia (EUA), evidenciou que o bem-estar não é mais um nicho, mas um fator decisivo na escolha de produtos, abrangendo setores como alimentação saudável, cuidados pessoais, limpeza […]
A ADM (Archer Daniels Midland Company) anunciou uma parceria estratégica com o grupo japonês Asahi para desenvolver pós-bióticos voltados ao bem-estar, com foco na melhora do sono e no alívio do estresse. Diferentes dos probióticos, que são microrganismos vivos, os pós-bióticos são compostos bioativos produzidos por esses microrganismos durante a fermentação e oferecem benefícios à […]
A Natural Products Expo West 2025, realizada no Anaheim Convention Center, apresentou as principais inovações do setor de alimentos naturais e orgânicos. Considerado um dos maiores eventos do setor, a feira revelou tendências que devem ganhar espaço no mercado e destacou novos produtos que podem definir o futuro da indústria. Três tendências da Expo West […]
O colágeno tem papel essencial na indústria alimentícia, influenciando diretamente a textura e a estabilidade dos produtos. Amplamente utilizado em alimentos, bebidas e suplementos, seu mercado cresceu 60% entre 2018 e 2022, segundo a Innova Database. Extraído de fontes animais, pode ser encontrado como gelatina ou colágeno hidrolisado, cada um com aplicações específicas. Sunrize anuncia […]
O setor de tecnologia de alimentos e base vegetal está em transformação, impulsionado por inovação, sustentabilidade e ética. Mulheres líderes estão à frente desse movimento, desenvolvendo soluções que redefinem a produção e o consumo de alimentos. Conheça cidades e países líderes para startups de Foodtech Para marcar o Dia Internacional da Mulher, destacamos algumas das […]
A Natural Products Expo West 2025, maior feira global de produtos naturais, orgânicos e saudáveis, reforçou tendências que devem influenciar o mercado nos próximos meses. Entre os destaques, os coquetéis não alcoólicos ganharam espaço, acompanhando uma mudança no comportamento dos consumidores mais jovens. Ascensão das bebidas sem álcool transforma a gastronomia A categoria, originalmente chamada […]
Com um estande exclusivo da ApexBrasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), empresas brasileiras marcaram presença na Expo West 2025, a maior feira mundial do setor de produtos naturais e orgânicos. Saiba quais são as tendências de snacks na Expo West 2025 O evento, realizado nos Estados Unidos, reuniu mais de 85 mil […]
Os snacks funcionais dominaram o 3º dia da Expo West 2025, refletindo a crescente demanda dos consumidores por opções nutritivas, saborosas e convenientes. Tendências de bebidas funcionais na Expo West 2025 O setor está mais dinâmico do que nunca, com inovações que vão desde snacks ricos em proteínas até versões reinventadas de clássicos em formatos […]
