A Expo West 2025, um dos maiores eventos do setor de alimentos, bebidas e suplementos, trouxe um forte indicativo da ascensão de produtos voltados para usuários de medicamentos GLP-1, como Ozempic, Wegovy, Zepbound e Mounjaro. Expo West 2025: conheça as inovações da Hot Product Zone Com cerca de 30 milhões de americanos já utilizando esses […]
O segundo dia da Expo West 2025 foi marcado por uma imersão no que há de mais inovador no setor de alimentos e bebidas. A Hot Product Zone, um espaço dedicado a startups e pequenos empreendedores, se consolidou como o epicentro das tendências emergentes. Diferente dos estandes de grandes marcas já estabelecidas, essa área é […]
O crescimento do mercado de alimentos à base de plantas depende não apenas de marcas inovadoras ou consumidores engajados, mas também do papel estratégico dos varejistas. Supermercados, que concentram 70% das vendas de alimentos, têm influência direta sobre os hábitos de consumo e podem acelerar essa transição, segundo a ProVeg International. Insetos na alimentação avançam […]
Pesquisadores e quebradeiras de coco da Amazônia Maranhense uniram conhecimento científico e tradição para desenvolver um hambúrguer à base de babaçu. O produto faz parte de um projeto de valorização da sociobiodiversidade, que também resultou na criação de biscoitos, bebidas vegetais e queijo análogo. Embrapa lança proteínas vegetais de lentilha e grão-de-bico O diferencial do […]
A Natural Products Expo West 2025 começou nesta terça-feira (04), reunindo as principais tendências do setor de alimentos e bebidas naturais. Reconhecida como a maior feira de produtos naturais e orgânicos da América do Norte, a Natural Products Expo West promete superar expectativas com novas tendências e lançamentos que devem impactar a indústria de alimentos […]
A Brown Foods, startup de Boston, está prestes a lançar o UnReal Milk, o primeiro leite integral de vaca cultivado em laboratório. Produzido sem pecuária, o produto promete replicar o sabor, a textura e a nutrição do leite tradicional, com um impacto ambiental significativamente reduzido. Bemsei lança bebidas vegetais com embalagem sustentável De acordo com […]
A Natural Products Expo West 2025 começou nesta terça-feira (4) com foco em sustentabilidade, inovação e negócios. O evento, que deve reunir 67 mil participantes ao longo de quatro dias, destacou tendências do setor, como bebidas funcionais, práticas agrícolas regenerativas e soluções para o desperdício de alimentos. Saiba o que esperar da Expo West 2025 […]
A crescente demanda por soluções alimentares sustentáveis impulsiona a busca por novas fontes de nutrição. Os insetos comestíveis surgem como uma alternativa promissora, especialmente após a recente autorização da União Europeia para o uso de farinha de besouro tenébrio em pães, massas e queijos. A medida representa um avanço para a indústria de ingredientes e […]
A rotulagem obrigatória de alimentos transgênicos está em risco. O Superior Tribunal de Justiça (STJ) decidiu que a identificação no rótulo, com o símbolo “T”, só será necessária quando a composição ultrapassar 1% de ingredientes transgênicos. A decisão contraria normas da Constituição Federal e do Código de Defesa do Consumidor, que garantem o direito à […]
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) anunciou uma parceria com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. O objetivo é ampliar o acesso a informações técnico-científicas sobre alimentação e combater a desinformação por meio do projeto Comer […]
