O mercado plant-based brasileiro segue em rápida expansão. Em 2023, o setor cresceu 42%, movimentando R$ 1,2 bilhão. A expectativa global é ainda mais ambiciosa: US$ 370 bilhões até 2035. No Brasil, a Vida Veg se consolida como uma das principais protagonistas desse movimento, com produção própria, foco em clean label e planos de faturar […]
O matcha, tradicional chá verde em pó de origem japonesa, vem ganhando protagonismo no mercado brasileiro de alimentos e bebidas funcionais. Com coloração vibrante, perfil sensorial marcante e propriedades bioativas reconhecidas, o ingrediente se destaca em receitas doces, salgadas e em bebidas prontas para consumo. Drinks sem álcool ganham protagonismo no Softdrinks Tech Seu avanço […]
A edição 2025 do Softdrinks Tech, salão voltado à inovação em bebidas não alcoólicas, destaca o crescimento da categoria com uma oficina prática voltada exclusivamente à criação de drinks sem álcool. A proposta é responder a uma demanda crescente por opções mais inclusivas, saborosas e alinhadas com hábitos de consumo mais conscientes. Marcada para os […]
O uso crescente de medicamentos da classe GLP-1, como Ozempic, Mounjaro e Victoza, começa a remodelar o comportamento alimentar dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Reds Research (grupo HSR), 19% da população já utilizou esses fármacos — indicados para o tratamento de diabetes tipo 2, mas amplamente adotados para perda de peso. Ozempic impulsiona nova […]
A Pepsi anunciou uma nova versão de seu refrigerante tradicional com menos açúcar e adição de fibras alimentares. A reformulação busca atender ao consumidor que valoriza escolhas mais saudáveis, sem abrir mão do sabor característico da marca. Red Bull lança versão Zero com sabor do clássico original O lançamento faz parte de um movimento global […]
A Danone Brasil está acelerando o processo de redução de açúcar em seu portfólio, especialmente nas linhas voltadas ao público infantil. A meta é chegar a 2030 com produtos até 10% menos açucarados. Mas o desafio vai além da reformulação: é preciso manter o sabor e, com ele, o desempenho nas vendas. Indústria de bebidas […]
As bebidas estão passando por uma das maiores reconfigurações da história recente. O domínio das gigantes tradicionais cede espaço para marcas emergentes, impulsionadas por novos hábitos de consumo, inovação tecnológica e demandas por funcionalidade e saúde. Do vinho à água com lúpulo, o que está em jogo é a forma como os consumidores querem se […]
A Alpro, marca referência no segmento plant-based e controlada pela Danone, acaba de lançar no Reino Unido uma nova linha de bebidas e iogurtes vegetais voltada exclusivamente ao público infantil. A iniciativa surge em meio a um debate crescente sobre os altos índices de açúcar na alimentação das crianças britânicas e acompanha o movimento das […]
O Brasil acaba de conquistar um novo destino para o guaraná em pó no mercado internacional. Após a conclusão das negociações fitossanitárias com a Malásia, o produto está oficialmente autorizado para exportação ao país asiático. Ingredientes amazônicos impulsionam indústria alimentícia Nativo da região amazônica, o guaraná em pó é rico em cafeína, taninos, saponinas e […]
A fabricante de kombucha Health-Ade foi comprada pela americana Generous Brands por US$ 500 milhões (aproximadamente R$ 2,6 bilhões). O negócio reforça o apetite de grandes grupos por marcas voltadas ao bem-estar e à saúde digestiva. Indústria de bebidas acelera corrida pela redução de açúcar Fundada em 2012, a Health-Ade é conhecida por suas kombucha, […]
