Conciliar saudabilidade, sabor e funcionalidade segue sendo um desafio para quem desenvolve alimentos e bebidas. É nesse contexto que nasceu a ALTCO, criada em 2025 pela engenheira química Sara Faria para desenvolver ingredientes que ampliem as possibilidades de inovação da indústria de alimentos, bebidas e suplementos. Brain Juice lança energético natural e funcional no Brasil […]
No dia 26 de agosto, a Food ingredients South America (FiSA) 2025 realiza o Women’s Networking Meeting, encontro exclusivo que celebra a atuação das mulheres na indústria de alimentos e bebidas. A iniciativa ocorre em um momento em que líderes femininas estão no centro de avanços importantes do setor, embora ainda ocupem apenas 39% dos […]
O mercado brasileiro de suplementos ganha força com a expansão da Ekobé, pioneira no país em whey e creatina em formato de goma. A companhia anunciou investimento de R$ 10 milhões para instalar a maior linha de produção de gomas da América Latina, com início previsto para 2026. Barbacena recebe nova fábrica de whey protein […]
O consumo de suplementos em pó cresce no Brasil, impulsionado pela busca por saúde, longevidade e bem-estar. Produtos como whey protein, creatina e colágeno já não são exclusivos do público esportivo e conquistam diferentes faixas etárias. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD), os concentrados proteicos em pó, […]
O mercado brasileiro de energéticos ganha um novo capítulo com o lançamento do Natural Fire, primeiro energético natural e funcional do país. A novidade é da Brain Juice, marca especializada em performance e saúde cerebral, que aposta em uma fórmula limpa para atender consumidores que buscam energia e bem-estar. AMAZ lança bebida funcional, natural e […]
A Matte Leão, que completa quase 125 anos de história, traçou uma meta ousada: dobrar de tamanho até 2030. Com a Coca-Cola como controladora, a empresa já fatura mais de R$ 1,13 bilhão no Brasil com chás e erva-mate, e quer ampliar presença dentro e fora do país. Rede chinesa de sorvetes e chás aposta […]
De olho em um novo perfil de consumidor, restaurantes de Nova York estão reformulando seus cardápios para atender clientes que utilizam medicamentos como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. Esses fármacos, usados no controle de diabetes e no tratamento da obesidade, reduzem o apetite e também o consumo de álcool, impactando diretamente os hábitos de consumo fora […]
A Mars, fabricante do M&M’s, aposta na edição genética para desenvolver plantas de cacau mais resistentes e garantir o abastecimento global de chocolate. A iniciativa busca enfrentar a queda na produção, que nos últimos dois anos elevou os preços a níveis recordes. O melhor chocolate sem cacau pode vir de resíduos de café? A empresa […]
A Nestlé amplia seu portfólio de alimentos funcionais com o lançamento do Farelo de Aveia com Proteína. A novidade combina alto teor proteico — 25g por 100g — com fibras e um mix de vitaminas e minerais, incluindo C, D, B1, B12 e zinco. Proteínas e superfoods impulsionam mercado funcional O produto chega para atender […]
O upcycling tem ganhado espaço no setor de alimentos e bebidas, impulsionado por parcerias estratégicas que transformam resíduos em produtos de alto valor. Cascas de frutas, bagaços de vegetais e sobras de grãos, antes descartados, agora viram farinhas, snacks e bebidas. Collabs entre marcas e alimentos impulsionam inovação Essas colaborações — entre empresas, startups, universidades […]
