O BHBFood acaba de lançar o e-book “Naturaltech 2025”, uma publicação exclusiva que reúne os principais destaques, lançamentos e inovações observados na mais recente edição da feira Naturaltech. Com mais de 1.800 marcas expositoras, o evento reafirma seu papel como principal vitrine de tendências para o setor de produtos naturais e orgânicos na América Latina. […]
A Danone Brasil lançou uma nova embalagem de 100 gramas para seus produtos Activia, Danoninho e Actimel. Com 8% menos peso em relação à versão anterior, a inovação combina desempenho técnico, redução de impacto ambiental e design biomimético — inspirado em estruturas da natureza, como colmeias e carapaças de animais. Embalagem inteligente identifica alimento estragado […]
A presença da inteligência artificial (IA) e da robótica na indústria de alimentos e bebidas brasileira ainda é limitada, mas vem ganhando espaço. Segundo levantamento realizado pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, 29,17% das empresas do setor já utilizam algum tipo de tecnologia baseada em IA ou automação. A pesquisa ouviu 146 […]
A fermentação, técnica milenar usada na produção de alimentos como pães e bebidas alcoólicas, passou a ocupar o centro das atenções na biotecnologia alimentar. Em um cenário marcado por desafios climáticos, insegurança alimentar e pressões ambientais, startups brasileiras estão apostando nesse processo como solução para criar proteínas alternativas — como o leite sem vaca, carne […]
A Mondelēz Brasil acaba de anunciar o lançamento da marca 7Days, marcando sua entrada no segmento de croissants prontos para o consumo. Com mais de 1 bilhão de unidades vendidas por ano e presença em mais de 50 países, a 7Days chega ao mercado brasileiro como parte da estratégia global da companhia para expandir sua […]
O avanço dos medicamentos à base de GLP-1, como o Ozempic, começa a remodelar o setor de alimentos e bebidas. Com a expectativa de queda da patente em 2026 e a chegada de versões genéricas mais acessíveis, a tendência é de aumento no número de usuários e, com isso, mudanças significativas nos hábitos alimentares de […]
O crescimento da demanda por produtos com alto teor de proteína tem impulsionado a inovação na indústria de alimentos e bebidas. Um dos destaques recentes é a ascensão dos leites proteicos, que vêm ganhando espaço nas gôndolas do varejo alimentar, especialmente nas versões zero lactose, voltadas ao consumidor que busca praticidade, saúde digestiva e nutrição […]
A Fispal Tecnologia 2025 consolidou seu papel como o principal evento de inovação e tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas na América do Sul. Realizada no São Paulo Expo, a feira recebeu 40.631 visitantes e reuniu 400 expositores — incluindo representantes de dez países, como Alemanha, China, México e Itália — em uma […]
Com um ano de implementação, o programa ReSolu, da Cargill, já conta com 85 mil hectares cadastrados em cinco estados do Brasil. A iniciativa tem foco na agricultura regenerativa e busca promover a conversão de áreas degradadas para a produção sustentável de alimentos, fibras e energia, além de melhorar a produtividade de áreas já cultivadas. […]
A NotCo decidiu resgatar um dos maiores ícones da publicidade brasileira para apresentar sua nova linha de leites vegetais. Inspirada na famosa campanha dos “mamíferos da Parmalat”, sucesso nos anos 1990, a foodtech lançou um comercial que brinca com a relação dos adultos com o leite de vaca. Criado pela agência David, o vídeo mostra […]
