A Nestlé anunciou o lançamento de uma edição limitada do KitKat em embalagens feitas de plástico reciclado, seguindo a recente flexibilização das normas da Anvisa sobre o uso de materiais reciclados em contato direto com alimentos, válida desde setembro. O novo embrulho mantém a identidade visual tradicional do produto, com destaque para o selo de […]
A Danone, líder global no setor de alimentos e bebidas, acaba de lançar o Danone Mais Proteínas, uma nova linha que atende à crescente demanda por produtos com baixo teor de gorduras. O iogurte é uma opção prática para quem busca aumentar a ingestão diária de proteínas e se encaixa facilmente em qualquer refeição, seja […]
Ariel Grunkraut é o novo presidente da Kraft Heinz Brasil, assumindo o cargo em 4 de novembro com a missão de acelerar o crescimento da companhia, que detém marcas como Heinz, Hemmer, Quero e BR Spices. Com mais de 25 anos de experiência nos setores de alimentos, bens de consumo e varejo, Grunkraut chega com […]
O consumo de suplementos alimentares registrou um aumento de 2,1% no primeiro semestre de 2024 em comparação com o mesmo período de 2023, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD). Em junho, o crescimento foi ainda mais expressivo, com alta de 11,9% em relação ao mesmo mês […]
A 2nd International Conference of the Portuguese Cell Agriculture Association foi realizada nos dias 4 e 5 de outubro de 2024, no Fórum Lisboa, em Portugal. O evento reuniu especialistas para discutir os mais recentes avanços científicos e inovações no campo da agricultura celular, como carne cultivada, peixe, leite, colágeno e couro. As palestras principais, […]
Atendendo à crescente demanda por opções práticas e nutritivas para crianças, a Vitalin, conhecida por seus alimentos sem glúten e sem lactose, apresenta os bolinhos Vitalin Kids. Desenvolvidos especialmente para o público infantil, os bolinhos são enriquecidos com vitaminas (A, B1, B2, B3, B12, C e D) e minerais essenciais, como cálcio, ferro e zinco. […]
O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) está em fase final da regulamentação que define a nomenclatura de produtos plant-based no Brasil. Após a audiência pública realizada em 20 de setembro, o texto aguarda aprovação do Comitê Permanente de Análise e Revisão de Atos Normativos (CPAR/SDA) e da Consultoria Jurídica do MAPA antes de ser […]
O impacto do uso de PET na indústria de bebidas não alcoólicas é um tema central para o setor, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR). A sustentabilidade ganha ainda mais relevância diante dos recentes eventos climáticos, reforçando a importância de ações voltadas à agenda ESG, como o […]
O soro de leite, anteriormente visto como subproduto descartável na produção de queijos, tem se tornado um insumo de grande valor na indústria alimentícia. A demanda crescente por proteínas de alta qualidade e os avanços tecnológicos têm impulsionado a transformação desse resíduo em uma matéria-prima comercialmente valiosa. Bioinsumos: alternativa sustentável na produção alimentar Com técnicas […]
O Paraná, maior produtor de tilápia do Brasil, agora utiliza sobras desse peixe de forma inovadora. O gastrólogo Maiko Scheibel, de Toledo, oeste do estado, está transformando partes pouco aproveitadas da tilápia em ingredientes para granola e barras de cereal. A pesquisa de Scheibel, realizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), visa o […]
