A foodtech Typcal, especializada em proteínas alternativas, acaba de inaugurar sua primeira fábrica em Curitiba (PR) e dar início à operação na Europa. A expansão marca uma nova fase da empresa, que aposta no micélio — estrutura vegetativa dos fungos — como fonte sustentável de proteína. Conheça as tendências do mercado de proteínas alternativas Com […]
Conhecida nacionalmente pelo sucesso do seu banoffee, a rede de franquias Nanica acaba de anunciar sua entrada no mercado de snacks. A novidade marca também a primeira colaboração da marca com a Biscoitos Bardan, empresa especializada na produção artesanal de biscoitos. Saiba quais são as tendências de snacks na Expo West 2025 O resultado da […]
Primeiro refrigerante prebiótico do Brasil chega ao mercado com foco em saúde e inovação. O Poddi, lançado pelos irmãos Vinícius e Leonardo Mazurek, é a mais recente aposta da Pod, fabricante catarinense de bebidas funcionais, conhecida por sua atuação pioneira no segmento de kombuchas. Coca-Cola lança Simply Pop e aposta em refrigerantes prebióticos Sem conservantes, […]
Kibon e Santa Helena anunciam o lançamento do Mini Kibon Paçoquita, novo sorvete em formato bombom criado especialmente para o público do Nordeste. A novidade foi apresentada durante a APAS Show 2025 e chega como uma edição limitada para o período das festas juninas, com distribuição exclusiva na região. Collabs entre marcas e alimentos impulsionam […]
A Vida Veg acaba de lançar o IogVeg Zero, novo iogurte vegetal proteico, sem adição de açúcar e livre de glúten e lactose. A novidade chega ao mercado como uma opção prática, saudável e voltada para consumidores que seguem dietas plant-based ou buscam reduzir o consumo de açúcar. PKN lança leite de noz-pecã sem açúcar […]
A NotCo, foodtech conhecida por seus produtos plant-based, lançou oficialmente no Brasil sua vertical B2B com foco em inovação alimentar. A proposta é clara: apoiar indústrias de alimentos e bebidas no desenvolvimento e reformulação de produtos com o apoio de inteligência artificial (IA). No centro dessa estratégia está o Giuseppe, plataforma proprietária da empresa que […]
Enquanto tecnologias como inteligência artificial e automação avançam rapidamente sobre o setor de alimentos e bebidas, o futuro da indústria também deve estar conectado a um movimento de resgate da tradição e da memória afetiva. É o que afirma Adriana Stecca, sócia-diretora da KPMG Brasil e líder do segmento de A&B. Segundo a especialista, o […]
A Plant Power, marca voltada para suplementos com fórmulas limpas e apelo funcional, amplia sua linha de produtos com o lançamento do Jungle Electrolytes, versão em pó do já conhecido Jungle. Disponível nos sabores morango com limão e limão, o novo produto é um repositor natural de eletrólitos em formato stick, pensado para consumo prático […]
O mercado brasileiro de produtos plant-based se aproxima de R$ 1 bilhão em vendas no varejo, impulsionado por consumidores em busca de alimentos mais leves, funcionais e com apelo clean label. Apesar do avanço, o setor ainda enfrenta desafios como o preço elevado e a distribuição limitada. É nesse cenário que a VidaVeg, empresa mineira […]
Entre os dias 24 e 27 de junho de 2025, o São Paulo Expo recebe a Fispal Tecnologia, maior feira de inovação e tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina. O evento, realizado pela Informa Markets, se consolida como o principal ponto de encontro para profissionais, fornecedores e empresas do setor, […]
