O crescimento da demanda por produtos com alto teor de proteína tem impulsionado a inovação na indústria de alimentos e bebidas. Um dos destaques recentes é a ascensão dos leites proteicos, que vêm ganhando espaço nas gôndolas do varejo alimentar, especialmente nas versões zero lactose, voltadas ao consumidor que busca praticidade, saúde digestiva e nutrição […]
A Fispal Tecnologia 2025 consolidou seu papel como o principal evento de inovação e tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas na América do Sul. Realizada no São Paulo Expo, a feira recebeu 40.631 visitantes e reuniu 400 expositores — incluindo representantes de dez países, como Alemanha, China, México e Itália — em uma […]
Com um ano de implementação, o programa ReSolu, da Cargill, já conta com 85 mil hectares cadastrados em cinco estados do Brasil. A iniciativa tem foco na agricultura regenerativa e busca promover a conversão de áreas degradadas para a produção sustentável de alimentos, fibras e energia, além de melhorar a produtividade de áreas já cultivadas. […]
A M. Dias Branco, uma das maiores indústrias de alimentos do país, implementou uma assistente baseada em inteligência artificial generativa para reforçar sua estratégia de dados e acelerar a tomada de decisões. A ferramenta, desenvolvida pela A3Data em parceria com a AWS, já está em uso por mais de 300 profissionais da equipe de vendas […]
Na indústria de alimentos, lançar um novo produto sempre envolve riscos. Mesmo com planejamento detalhado, análise de tendências e investimento em inovação, cerca de 75% dos lançamentos saem do mercado em menos de um ano, segundo estimativas do setor. Os motivos variam: erros estratégicos, falhas de leitura de mercado ou excesso de expectativa em relação […]
Uma nova proteína vegetal está prestes a chegar ao mercado brasileiro: a carne vegana feita com farinha de girassol. Desenvolvida por pesquisadores nacionais, a inovação combina apelo nutricional, custo competitivo e menor impacto ambiental, posicionando-se como uma solução promissora para o futuro da alimentação. Proteínas vegetais impulsionam carne cultivada no Brasil A farinha de girassol, […]
A Nestlé prepara o lançamento do KitKat Mystery no Brasil, previsto para estrear nas prateleiras em setembro de 2025. Com um sabor secreto, o produto aposta no fator surpresa como estratégia de engajamento e posicionamento no mercado de snacks, cada vez mais impulsionado por experiências sensoriais e interatividade. A novidade integra o portfólio regular da […]
A Coca-Cola iniciou os testes de um novo modelo de embalagem para entregas no Brasil. A sacola de papel com compartimentos internos foi desenvolvida para acomodar separadamente alimentos e bebidas, com o objetivo de melhorar a experiência do consumidor no delivery e reduzir desperdícios causados por vazamentos ou variações de temperatura. Packster lança embalagem compostável […]
A demanda por produtos com proteína adicionada tem crescido de forma acelerada no Brasil, acompanhando uma tendência global que já movimenta trilhões de dólares. A busca por alimentos proteicos, antes restrita ao público fitness, se espalhou pelo varejo, influenciando desde a formulação de bebidas e snacks até o desenvolvimento de novos modelos de negócio e […]
Poucas marcas conseguiram transformar tanto a percepção de produto quanto a Red Bull. Mais do que vender um energético, a empresa austríaca criou um ecossistema de marca ancorado em esportes radicais, cultura jovem e ações de marketing integradas globalmente. Hoje, seu modelo é referência em construção de marca e posicionamento. Collabs entre marcas e alimentos […]
