Para compreender a crescente dicotomia nos hábitos de consumo de bebidas no Reino Unido, é necessário começar pelo primeiro mês do ano. Apesar de o país ser reconhecido por seus pubs e martinis, Londres se destacou como o local de lançamento da campanha Janeiro Seco, em 2013.

Atualmente, o Reino Unido emerge como um líder global na produção de bebidas adaptogênicas, uma categoria não alcoólica que procura replicar não apenas o sabor e a sensação na boca, mas também os efeitos associados às bebidas alcoólicas.

As bebidas adaptogênicas, impulsionadas tanto pelo movimento de curiosos em relação à sobriedade quanto pelo foco em saúde e bem-estar, são enriquecidas com vegetais naturais como ginseng, proporcionando diversos benefícios, como a redução dos níveis de estresse e aprimoramento das capacidades cognitivas, conforme indicam estudos.

O mercado global de adaptógenos está em franca expansão, ultrapassando a marca de US$ 10 bilhões em 2022, com a previsão de quase dobrar, atingindo aproximadamente US$ 19 bilhões até 2032, segundo dados da Global Market Insights (GMI).

Embora as marcas de bebidas adaptogênicas dos Estados Unidos tenham conquistado grande destaque na indústria, com produtos endossados ​​por celebridades como a modelo Bella Hadid, que é patrocinada pela Kin Euphorics, o Reino Unido está conquistando terreno com suas marcas próprias.

Empresas como Sentia e Three Spirit Drinks estão se destacando internacionalmente.

Apesar da diminuição no consumo de álcool nas últimas duas décadas, conforme relatado pela instituição filantrópica Alcohol Change UK, responsável pelo conceito onipresente do Janeiro Seco, desafiando as pessoas a uma pausa no consumo de bebidas por um mês, metade dos britânicos em idade legal para beber ainda consome álcool semanalmente, segundo uma pesquisa de 2022 realizada pelo Serviço Nacional de Saúde do país (NHS). Esses dados indicam um espaço significativo para inovação no mercado não alcoólico.

Bebidas sem álcool

A Three Spirit Drinks é exemplo de uma das empresas britânicas na vanguarda da tendência de alternativas ao álcool que estão conquistando a atenção e os investimentos à medida que oferecem opções inovadoras e benéficas para os consumidores. Trata-se de uma primeira bebida destilada funcional não alcoólica no Reino Unido.

Indo além da imitação do álcool, a empresa busca proporcionar benefícios adicionais, como relaxamento e sociabilidade, sem os inconvenientes associados ao consumo de álcool. A Three Spirit Drinks captou US$ 3 milhões em uma rodada de financiamento nos EUA em 2021, direcionando os recursos para expandir a produção nos EUA e continuar a pesquisa científica.

Outra inovadora, a Gaba Labs, com sede em Hemel Hempstead, desenvolveu a bebida Sentia, que procura replicar os efeitos agradáveis do álcool, como relaxamento e sociabilidade, sem os efeitos colaterais indesejados, como ressacas. A empresa já levantou 3 milhões de libras e planeja triplicar esse investimento em uma rodada de financiamento em 2026, incluindo um ingrediente sintético destinado a grandes empresas de bebidas.

Expandindo os horizontes além do mercado alternativo ao álcool, empresas como a London Nootropics estão explorando adaptações em outros segmentos, como o café adaptogênico. Sua fórmula única, que combina café com adaptogênicos como o cogumelo juba de leão e a planta rhodiola rosea, suaviza os efeitos da cafeína, proporcionando um aumento de energia mais duradouro e uma diminuição mais suave. Com um modelo de negócios focado em assinaturas e parcerias corporativas, a London Nootropics fornece seus produtos para locais renomados, como as cozinhas da Meta em Londres e o Standard Hotel.

Geração Z e os millennials

A geração Z e os millennials continuam a impulsionar essa tendência adaptogênica, buscando estilos de vida mais saudáveis e acessíveis. Até 29% dos consumidores millennials estão optando por bebidas que potencializam a cognição, conforme aponta a empresa de análise de mercado de bebidas IWSR. Empresas como a Fungtn, produtora de cerveja de cogumelos com sede em Cardiff, estão atendendo a essa demanda, incorporando adaptogênicos como reishi e chaga em suas criações.

O mercado para adaptógenos está se mostrando duradouro, com a conscientização sobre estilos de vida saudáveis pós-COVID desempenhando um papel crucial no crescimento dessa indústria na alimentação e bebidas, de acordo com a GMI. As alternativas ao álcool estão conquistando a imaginação do consumidor, oferecendo opções inovadoras que não apenas imitam, mas também melhoram a experiência de consumo, representando uma mudança significativa na indústria de bebidas.

Fonte: Bloomberg Linea

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