A Ingredion lançou o NOVATION® Indulge 2940, um amido de milho funcional nativo que se destaca por suas propriedades de gelificação e formação de filme, atendendo a demandas específicas de produtos como lácteos, queijos alternativos, empanados e coberturas. Este lançamento faz parte da linha de produtos com rótulo limpo da Ingredion, permitindo alegações naturais nos rótulos e oferecendo novas texturas e sensações ao paladar.

Ingredion lança solução para formulação de shakes proteicos

O NOVATION® Indulge 2940 é rotulado simplesmente como “amido de milho”, um termo amplamente reconhecido pelos consumidores. De acordo com dados do ATLAS, plataforma de insights da Ingredion, a aceitação do amido de milho aumentou 20 pontos percentuais na região EMEA entre 2020 e 2023, refletindo o crescente interesse dos consumidores por ingredientes reconhecíveis.

Constantin Drapatz, Gerente Sênior de Marketing EMEA para Ingredientes Clean & Simple da Ingredion, destacou que o novo amido oferece soluções inovadoras para segmentos em crescimento, como empanados e coberturas, ao mesmo tempo em que promove uma alimentação mais sustentável com um rótulo limpo.

Com a crescente demanda por transparência nos ingredientes, o NOVATION® Indulge 2940 se alinha às expectativas de 73% dos consumidores na EMEA, que preferem produtos feitos com ingredientes reconhecíveis. Além disso, o novo amido funcional contribui para a estabilização de custos e otimização do custo de uso, devido ao seu fornecimento confiável.

Fonte: https://veganbusiness.com.br/

Foto de Diliara Garifullina na Unsplash

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