A food tech plant based Vida Veg anuncia mais um produto em seu portfólio, um mousse de chocolate 100% vegetal, vegano, zero lactose e sem glúten.

“O segmento plant based é carente de uma sobremesa que entrega sabor e sustentabilidade. Por isso, estudamos bastante até chegar no nosso mousse de chocolate. O objetivo é oferecer ao público um produto leve, saudável e saboroso, capaz de concorrer com outros mousses de chocolate tradicionais”.

Álvaro Gazolla, sócio-diretor da Vida Veg.

Informações nutricionais: 

INGREDIENTES: LEITE DE COCO, AÇÚCAR ORGÂNICO, CACAU, FIBRA SOLÚVEL, ESPESSANTE (AMIDO MODIFICADO) E AROMA NATURAL.NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA, CASTANHA-DE-CAJU, AMÊNDOAS E AVEIA.

O mercado mundial de sobremesas lácteas vem aumentando nos últimos anos. Antes do início da pandemia, por exemplo, já contava com projeções de receitas na casa dos US$ 1,5 bilhão até 2024, por ser um mercado de faturamento alto e em crescimento, a Vida Veg decidiu entrar nesse segmento. Em paralelo, de acordo com relatório da Bloomberg Intelligence, o mercado plant based também segue em desenvolvimento e deve crescer em cinco vezes até 2030, alcançando a marca dos US$ 162 billhões.

“Em uma conversa interna no nosso grupo de inovação, percebemos que faltava uma sobremesa entre os nossos mais de 35 produtos. No brainstorm, então, decidimos que ela precisava ser gostosa e sustentável, e a fórmula de creme de coco com chocolate ficou surreal. O mousse de chocolate é um produto que já nasceu fazendo sucesso internamente aqui na Vida Veg e tem enorme potencial de vendas no mercado. É uma sobremesa que todo mundo pode consumir sem restrições alimentares ou ideológicas”.

Álvaro Gazolla, sócio-diretor da Vida Veg.

Contendo apenas 100 colorias por pote, o novo produto da Vida Veg é feito à base de leite de coco com cacau.

Fonte: Embalagem marca.