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TENDÊNCIAS

Pistache: benefícios e usos na indústria alimentícia

O pistache tem ganhado espaço na alimentação no Brasil, impulsionado pela busca por alimentos saudáveis e nutritivos. Utilizado em sobremesas,...

• POR BHB TEAM
• 21/01/2025
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INTERNACIONAL Plant based

Caixa autoaquecida de carne vegetal vence desafio da ProVeg

Uma caixa autoaquecida de alimentos à base de plantas, contendo “carne bovina Hanwoo”, arroz e vegetais, foi a vencedora do...

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• 20/01/2025
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NOTÍCIAS

Queijo cremoso feito com kefir tem menos lactose e potencial...

Um queijo cremoso feito com kefir, desenvolvido pela pesquisadora Denise Rossi na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA)...

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• 20/01/2025
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NOTÍCIAS

Rebeca Andrade e Qualy destacam reciclagem e sustentabilidade

A Qualy, líder no mercado de margarinas no Brasil, uniu-se à atleta olímpica Rebeca Andrade e à eureciclo® para lançar...

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• 20/01/2025
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TENDÊNCIAS

Conheça as tendências do mercado de proteínas alternativas

O mercado de proteínas alternativas avança como um dos mais inovadores do setor de alimentos e bebidas, impulsionado por tendências...

• POR BHB TEAM
• 17/01/2025
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TENDÊNCIAS

Indústria de alimentos prevê expansão e modernização em 2025

A indústria de alimentos no Brasil encerrou 2024 em expansão, com exportações que somaram US$ 30,7 bilhões no primeiro semestre,...

• POR BHB TEAM
• 17/01/2025
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NOTÍCIAS

Hidromel probiótico une kefir e levedura funcional

Pesquisadores da USP desenvolveram um hidromel probiótico que combina fermentação mista de grãos de kefir de água e a levedura...

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• 17/01/2025
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NEGÓCIOS

Piracanjuba investirá R$ 612 milhões em whey protein e queijos

O Grupo Piracanjuba anunciou um investimento de R$ 612 milhões na construção de um complexo industrial em São Jorge d’Oeste...

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• 16/01/2025
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LANÇAMENTOS

Sazón lança tempero para reaproveitar arroz cozido

A Sazón, marca líder em temperos e caldos em pó da Ajinomoto do Brasil, lançou o SAZÓN Tempera & Transforma,...

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• 16/01/2025
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LANÇAMENTOS

Nestlé relança Chocolate Surpresa com foco em sustentabilidade

A Nestlé relançou o Chocolate Surpresa, sucesso nos anos 80 e um dos produtos mais pedidos pelos consumidores para voltar...

• POR BHB TEAM
• 16/01/2025
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