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TENDÊNCIAS

10 tendências de alimentos e bebidas para 2025, segundo Whole...

O Whole Foods Market divulgou as 10 principais tendências em alimentos e bebidas para 2025, com informações do seu Conselho...

POR BHB TEAM
06/01/2025
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NOTÍCIAS

Redução de açúcar transforma a indústria alimentícia

A redução de açúcar em alimentos e bebidas está no centro das mudanças do mercado, impulsionada por consumidores mais conscientes...

POR BHB TEAM
06/01/2025
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Cogumelos funcionais estão revolucionando o mercado de saúde e bem-estar

TENDÊNCIAS

Cogumelos transformam bem-estar e revolucionam mercado global

Cogumelos funcionais estão revolucionando o mercado de saúde e bem-estar, com a Four Sigmatic liderando essa transformação. Fundada por Tero...

POR BHB TEAM
06/01/2025
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O soro de leite representa de 80% a 90% do volume do leite processado e há décadas enfrentava desafios relacionados ao descarte inadequado

NEGÓCIOS

Soro de leite impulsiona tecnologia e sustentabilidade

O soro de leite, subproduto da produção de queijos, representa de 80% a 90% do volume do leite processado e...

POR BHB TEAM
03/01/2025
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Reality shows, há 25 anos na TV brasileira, seguem como plataformas estratégicas para marcas da indústria alimentícia

NOTÍCIAS

Marcas de alimentos crescem com patrocínios em reality shows

Reality shows, há 25 anos na TV brasileira, seguem como plataformas estratégicas para marcas da indústria alimentícia. Apesar de uma...

POR BHB TEAM
03/01/2025
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O consumo per capita de sorvete no Brasil é de 7,7 litros por ano, segundo estudo

NOTÍCIAS

Consumo de sorvete no Brasil atinge 7,7 litros por ano

O consumo per capita de sorvete no Brasil é de 7,7 litros por ano, segundo estudo da Associação Brasileira do...

POR BHB TEAM
03/01/2025
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A rede de supermercados Tauste planeja inaugurar sua primeira loja na capital paulista em 2026

NEGÓCIOS

Tauste estreia em São Paulo com loja prevista para 2026

A rede de supermercados Tauste, fundada em 1991 em Marília (SP), planeja inaugurar sua primeira loja na capital paulista em...

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02/01/2025
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LANÇAMENTOS

Heinz lança pizza com ketchup e desafia tradição italiana

A Heinz, líder global em ketchup, lançou a pizza “Brazziliana” na Itália, uma marguerita que já vem com ketchup na...

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02/01/2025
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A Sodiê, rede de confeitaria com 394 unidades no Brasil e duas nos Estados Unidos, anunciou um investimento de R$ 10 milhões para construir uma fábrica dedicada à produção de chocolates em Boituva, São Paulo. A nova unidade, prevista para começar a operar em 2024, vai ampliar o portfólio da marca com barras, trufas e tortas feitas com matéria-prima belga. Döhler investe na Nukoko para produzir chocolate sem cacau Segundo Fábio Araújo, gerente geral da empresa, a estratégia é oferecer uma linha completa para atender diferentes ocasiões de consumo. "Queremos que o cliente encontre tudo o que precisa em uma única visita à loja, seja um bolo, uma sobremesa ou um chocolate", afirma Araújo. Crescimento e diversificação Com projeção de encerrar 2024 com R$ 1 bilhão em faturamento, a Sodiê estima que seu crescimento em 2023 atinja 15%, alcançando R$ 740 milhões. O desempenho positivo é atribuído ao aumento no número de lojas, à diversificação do portfólio e à introdução de novos formatos, como quiosques e contêineres voltados para espaços menores, como supermercados e escritórios. O portfólio atual da Sodiê inclui 114 variedades de bolos, além de doces, salgados, bebidas e opções especiais para consumidores com restrições alimentares. Araújo destaca que a demanda por bolos sem açúcar, sem glúten e veganos cresce três vezes mais rápido do que as opções tradicionais. A marca também inovou ao oferecer bolos para pets, com embalagens especiais e até velas inclusas. Qualidade como prioridade Um dos diferenciais da Sodiê é o compromisso com a qualidade. "Não trabalhamos com bolos congelados. Usamos frutas frescas, leite e outros ingredientes com validade de três dias", explica Araújo. Esse padrão de produção, aliado à inovação no portfólio, é central para a expansão da marca e para conquistar novos consumidores no Brasil e no exterior. Cientistas desenvolvem método para chocolate mais saudável A entrada no mercado de chocolates marca um novo capítulo na trajetória da Sodiê, consolidando sua posição como uma das principais redes de confeitaria do país e ampliando sua oferta para atender a diversas demandas do consumidor moderno. Fonte: Food Innovation Imagem: Reprodução

NEGÓCIOS

Sodiê investe R$ 10 milhões e entra no mercado de...

A Sodiê, rede de confeitaria com 394 unidades no Brasil e duas nos Estados Unidos, anunciou um investimento de R$...

POR BHB TEAM
31/12/2024
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TENDÊNCIAS

Marcas de alimentos impulsionam parcerias no esporte

Marcas de alimentos têm explorado o esporte como uma estratégia de marketing por meio de naming rights, conectando-se ao público...

POR BHB TEAM
31/12/2024
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Gatorade planeja remover corantes artificiais

Remédios para emagrecer freiam consumo de alimentos

Indústria de alimentos tem queda em lançamentos, afirma GS1

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