Novameat capta R$ 108 milhões para expandir carne vegetal
A Novameat, empresa de tecnologia alimentar sustentável com sede em Barcelona, anunciou uma captação de US$ 19,2 milhões (R$ 108,2 milhões) em uma rodada de investimentos Série A. O investimento será direcionado para ampliar a produção de sua tecnologia patenteada e de seus produtos de carne vegetal, incluindo o novo Shredded Nova-b*ef, que é feito sem soja.
No Brasil, 80% das carnes vegetais têm boa qualidade nutricional
Desde sua fundação em 2018, a Novameat se especializou no desenvolvimento de tecnologias como o ‘MicroForce’, que cria texturas fibrosas semelhantes à estrutura muscular da carne animal.
Embora os produtos de carne vegetal da Novameat ainda não estejam disponíveis nos supermercados, eles já são oferecidos em hotéis na Bélgica, Espanha, Países Baixos e Reino Unido. “Somos um mercado B2B, focado em falar de serviços alimentícios, distribuidores e fabricantes”, afirma Giuseppe Scionti, CEO da Novameat.
Recentemente, a empresa iniciou colaborações com grandes fabricantes de alimentos na Europa para expandir sua presença tanto no setor de foodservice quanto no varejo. A rodada de investimentos foi liderada pelos fundos Sofinnova Partners e Forbion, com participação de investidores como Unovis Asset Management, Praesidium e Rubio Impact Ventures.
Os recursos captados permitirão à Novameat expandir suas operações inicialmente na Europa, com planos de atingir o mercado da América do Norte e da Ásia-Pacífico. Essa captura coincide com o lançamento da nova versão do Shredded Nova-b*ef, um produto de carne vegetal que imita carne desfiada e contém 20% de proteína de ervilha.
Scionti destacou que a Novameat aprimorou a tecnologia MicroForce para melhorar a textura e a sensação na boca, criando uma experiência mais próxima ao consumo de carne tradicional. “A nova versão do Shredded Nova-b*ef possui uma consistência mais autêntica, semelhante à carne bovina desfiada”, diz ele.
O mercado global de proteínas alternativas, incluindo carne vegetal, está em rápido crescimento, com projeções de atingir US$ 290 bilhões (R$ 1,6 trilhão) até 2035, impulsionado pela crescente demanda por opções alimentares sustentáveis. A Novameat, ao lado de empresas como Impossible Foods, Beyond Meat e startups como Cocuus e Redefine Meat, busca se posicionar de forma competitiva nesse cenário.
Mesmo em um ambiente desafiador para investimentos, a Novameat continua atraindo interesse. Dan Altschuler, da Unovis Asset Management, destacou a capacidade da empresa em replicar texturas e sabores complexos, posicionando-a na vanguarda da indústria de carne vegetal.
Fonte: Forbes
Imagem: Freepik
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