Evento também trará pesquisa inédita sobre comportamento do consumidor, além de outros blocos já antecipados na programação

As tendências que se apresentam no mercado de alimentos, bebidas e suplementos, bem como o comportamento do consumidor nestes mesmos setores, estão na abertura da programação de cada um dos dois dias do BHB Festival 2023. Marcado para 24 e 25 de outubro, no Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo (SP), o evento mais inovador do setor reunirá mais de 1.000 profissionais de marketing, P&D, compradores e empresários. A programação tem a curadoria da Equilíbrium Latam e do BHBFood.

O bloco de Tendências & Mercado abrirá a agenda de palestras no dia 24, tendo como primeiro painel “O que o brasileiro prioriza no mercado de saudável”, apresentado pela Mintel, por meio da Senior Account Director, Fabiana Vancetto. A agência de inteligência de mercado verificou crescimento de 15,6% em produtos saudáveis no semento de alimentos e bebidas no País nos últimos dez anos, conforme dados de agosto de 2023. Outro número antecipado pela empresa, em relação ao mesmo período, é que o maior crescimento em saudáveis se dá em alimentos funcionas (32%).

“Por isso mesmo, o foco da feira do BHB Festival 2023 é trazer soluções de ingredientes funcionais, e claro, soluções que ocupam ainda o maior volume de produtos saudáveis: a naturalidade e a redução de açúcar, sódio e outros. As palestras, como ponto alto terão cases das maiores indústrias de bebidas, snacks, refeições prontas e suplementos”, destaca a CEO da Equilibrium Latam, Cynthia Antonaccio.

Segundo dia

Já no dia 25, o Comportamento do Consumidor estará no centro do primeiro bloco de conteúdo. As palestras abordarão temáticas como os determinantes da escolha alimentar, as possibilidades de inovação em chás através de um estudo com consumidores, as ondas de marcas com propósitos e um case de inovação da BRF – no dia anterior, o assunto também será mencionado com a apresentação de uma pesquisa inédita sobre comportamento do consumidor com a Tate & Lyle.

Nutrição, futuro dos alimentos, sustentabilidade: programação diversificada

Haverá um bloco sobre Nutrition & Welness, mediado pelo time da Academia da Nutrição, com amplo espaço para tratar da nova era dos suplementos, tanto para demonstrar como está a conexão entre ciência e mercado como para abordar expectativas para o futuro. Lideranças de companhias como Hypera, P&G e Nestlé – por meio da área de Health Science – estarão presentes.

Já o bloco sobre o Futuro do Alimento abordará estratégias de crescimento no foodservice e no varejo. Movimentos sustentáveis e ESG na indústria ainda terão uma programação personalizada no encerramento do primeiro dia, com a contribuição de cases como Eu Reciclo, Food to Save, iFood e Ambev no bloco O Futuro da Sustentabilidade em Alimentos.

O BHB Festival 2023 ainda entregará aos visitantes painéis sobre Comunicação com Influência, inclusive com a participação de Lucas Longo e Ana Luísa Machado, Business Development Manager e Account Manager Accelerated do TikTok, respectivamente; Techfood – Inovação e Comunicação, com espaço para discutir inteligência artificial no food, nova era do plant based e influenciadores no fechamento de carrinho; e Influência e Smart Money, com foco em investimento no setor e criação de comunidades.

SERVIÇO

BHB Festival 2023

24 e 25 de outubro, das 8h às 18h

Centro de Convenções Rebouças | Avenida Rebouças, 600 – Pinheiros, em São Paulo (SP)

Informações e ingressos: www.bhbfood.com/festival-2023

PATROCINADORES

Ouro: Givaudan, Doremus, Tate&Lyle, FrieslandCampina, Sylvestre, Pure Amino Acid e Ingerido

Prata: Nexira, Vogler, AqiA, AAK, Agropalma, Cronoplus, Planta e Tovani Benzaquen Ingredienes.

Apoio & Parceria: AGN Consultoria & Negócios, NIS – Nutri Ingredients Summit, Celta Seminários, Abre – Associação Brasileira de Embalagem, Fi South America e Naturaltech.