Empresas criam polo de proteína sustentável na Índia
A Zydus Lifesciences, uma das maiores farmacêuticas da Índia, anunciou a aquisição de 50% da Sterling Biotech, empresa de manufatura sediada em Mumbai, em parceria com a biotecnológica californiana Perfect Day. O acordo visa estabelecer a Índia como um centro global de proteínas sustentáveis, abordando tanto a demanda crescente por nutrição ética quanto a redução do impacto ambiental da produção de alimentos.
Carnes híbridas são o futuro da alimentação sustentável?
A Índia, maior produtora de leite do mundo, será o ponto central dessa nova joint venture, que combina a expertise de fabricação da Zydus com a tecnologia avançada de fermentação de precisão da Perfect Day. A Sterling Biotech, adquirida pela Perfect Day em 2022 por US$ 78 milhões, atualmente fabrica fosfato dicálcico, ingredientes farmacêuticos ativos e gelatina para cápsulas em suas instalações em Gujarat.
Com esta aliança estratégica, a Zydus, que opera mais de 30 plantas de fabricação globalmente e emprega 27.000 pessoas, fortalece sua posição no setor de biotecnologia, voltando-se para consumidores que preferem proteínas sem origem animal ou são intolerantes à lactose.
A Perfect Day, conhecida por sua especialização na produção de proteína de soro de leite sem origem animal, busca expandir sua atuação global através desta parceria. A empresa, que tem parcerias com gigantes como Unilever e Strive Nutrition, já lançou produtos como sorvetes e alternativas ao leite e iogurte. Agora, a joint venture com a Zydus promete ampliar ainda mais suas capacidades no mercado global, que está em rápido crescimento.
“Esta parceria é uma oportunidade para alavancarmos nossas competências e atender à crescente demanda global,” afirmou Narayan TM, CEO interino da Perfect Day.
Fonte: Vegeconomist
Foto de National Cancer Institute na Unsplash
Você também pode gostar desse conteúdo que já publicamos
Estudo mostra ultraprocessados como fonte de proteína a vegetarianos
Uma pesquisa conduzida pelo Centro de Medicina do Estilo de Vida da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) revelou que vegetarianos estritos no Brasil atingem a quantidade recomendada de proteínas, mas dependem de alimentos ultraprocessados para isso.
