A empresa de alimentos sem glúten, Dr. Schär investiu EUR 6,8 milhões (US$ 7,2 milhões) para adicionar uma nova linha de produção em sua fábrica na Espanha.

A Dr. Schär se concentra no fornecimento de alimentos para celíacos e pessoas com outras sensibilidades ao glúten. A marca usa ingredientes como arroz sem glúten, painço (milhete) e farinha de trigo sarraceno.

A expansão da capacidade produtiva também se desenvolve em torno dos produtos sem lactose, com a fábrica de Alagón a servir os mercados europeus. O Dr. Schär também opera fábricas no Reino Unido, Itália, Alemanha e Áustria dentro da Europa, mas também nos EUA, Turquia e Brasil.

Dr. Schär, que gerou receita no ano passado de 480 milhões de euros em todo o grupo e fornece clientes de varejo e foodservice, disse que 85% da produção da fábrica de Alagón é destinada à exportação. Os produtos para o mercado espanhol incluem muffins, bolo de limão e marmorizado e bolo Yogo.

A empresa com sede na Itália comprou o local de Alagón em 2011. Também investiu 11,5 milhões de euros na instalação em 2016 para pães e pãezinhos sem glúten.

Fonte: Just Food.