O Grupo Piracanjuba anunciou um investimento de R$ 612 milhões na construção de um complexo industrial em São Jorge d’Oeste (PR). O projeto, pioneiro no Brasil, integrará a produção de queijo, manteiga, whey protein (concentrados e isolados) e lactose em pó. A nova unidade terá capacidade para processar até 1,2 milhão de litros de leite por dia e pretende reduzir a dependência de importações de produtos como o whey protein.

Conheça a ascensão do soro de leite na indústria alimentícia

O financiamento conta com R$ 277 milhões do programa BNDES Mais Inovação e R$ 222 milhões via FINEM (linha Incentivada B). Na primeira etapa, a planta produzirá até 39,4 mil toneladas de queijo muçarela e 7,9 mil toneladas de manteiga por ano. Já a segunda etapa será dedicada à produção de whey protein e lactose em pó a partir do soro do leite gerado durante o processo de fabricação dos queijos, com capacidade anual de até 6 mil toneladas de whey protein e 14,8 mil toneladas de lactose em pó.

O projeto visa ganhos de escala e está alinhado a modelos internacionais, como os dos Estados Unidos e Europa, além de priorizar práticas sustentáveis, como tratamento e reaproveitamento de água e produção de biogás para geração de energia. A iniciativa também eliminará o transporte do soro entre diferentes plantas, contribuindo para a descarbonização da operação.

Segundo o presidente do BNDES, Aloizio Mercadante, o projeto marca um avanço tecnológico no setor e ajuda a nacionalizar a produção, substituindo importações que chegam a US$ 54 milhões. A nova unidade deve criar 250 empregos diretos, impactando positivamente a economia local.

O whey protein e a lactose em pó possuem alta aplicabilidade nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Atualmente, 85% do whey protein consumido no Brasil é importado, o que destaca a relevância do novo complexo para ampliar a autossuficiência do país no segmento.

Soro de leite impulsiona tecnologia e sustentabilidade

De acordo com Luiz Claudio Lorenzo, presidente do Grupo Piracanjuba, o investimento reflete o compromisso da companhia com inovação, eficiência operacional e sustentabilidade, fortalecendo sua posição no mercado lácteo global e contribuindo para o desenvolvimento econômico da região.

Fonte: Milk Point
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