Brasil lidera aumento no consumo de bebidas esportivas na América Latina
Um estudo recente da Ingredion revela que o Brasil se destaca como o país com o maior consumo de bebidas esportivas na América Latina. Em 2022, 41% dos brasileiros adquiriram bebidas e barras de alto teor nutricional, enquanto 36% optaram por produtos com proteínas plant-based em comparação com o ano anterior, afirma Juliana Gomez Lince, líder regional de ingredientes plant-based da empresa. Apenas no último ano, o consumo de soluções em pó para bebidas esportivas no Brasil representou 85% do total na região.
Matheus Partel, gerente regional de marketing de Lácteos e Nutrição Esportiva da Ingredion, estima um crescimento de aproximadamente 8% no mercado de soluções em pó no Brasil até 2028. Ele destaca o compromisso da empresa em oferecer experiências alimentares inovadoras e atender às demandas dos consumidores.
O aumento dos lançamentos de bebidas com proteínas plant-based, especialmente a partir de 2020, reflete uma crescente preocupação com nutrição, saúde e bem-estar. Em 2021, conforme dados da Innova, os lançamentos globais de bebidas esportivas à base de proteínas plant-based representaram 36% do total.
A ervilha surge como uma fonte destacada de proteínas plant-based para o desenvolvimento dessas bebidas, ganhando espaço no setor. A Ingredion, como líder mundial em soluções para ingredientes, fornece uma proteína de ervilha diferenciada, conhecida por sua versatilidade e experiência sensorial positiva.
Em resposta a essa demanda crescente, a Ingredion lançou o VITESSENCE® Pulse 1853 no mercado brasileiro em 2023. Com no mínimo 84% de concentração de proteína de ervilha para a formulação de shakes proteicos, o produto oferece uma formulação inovadora, com baixo potencial alergênico, rótulo e sabores limpos, além de uma textura agradável, com destaque para o sabor chocolate.
