A Food and Drug Administration (FDA) anunciou nesta quarta-feira (15) a proibição do corante vermelho nº 3 (FD&C Red No. 3) em alimentos e medicamentos ingeridos. Os fabricantes terão até 2027 para adequar alimentos e até 2028 para medicamentos. A medida responde a preocupações crescentes sobre os potenciais efeitos à saúde desse corante à base de petróleo.

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Utilizado em produtos como gomas, coberturas, bebidas de morango e torradas de pastelaria, o corante já foi removido por algumas marcas nos últimos anos. A Just Born, responsável pelos doces PEEPS, parou de usá-lo após a Páscoa de 2024.

A decisão do FDA ocorre após estudos que associaram o corante ao câncer em ratos expostos a altas doses. Embora a agência reconheça que a exposição humana seja significativamente menor, especialistas apontam a ausência de benefícios nutricionais do ingrediente. Jamie Alan, professor de farmacologia e toxicologia da Michigan State University, destaca que “o corante vermelho não oferece impactos positivos à saúde, apenas riscos potenciais”.

Em paralelo, a Califórnia aprovou em 2024 uma legislação pioneira proibindo o corante vermelho nº 3 e outros aditivos em alimentos processados. Segundo o deputado Jesse Gabriel, autor do projeto, a lei incentiva o uso de alternativas já adotadas em países como os da Europa.

Para famílias, os impactos do corante vermelho nº 3 são frequentemente relatados como mudanças comportamentais em crianças. Pais relatam episódios de agitação, irritabilidade e dificuldade de foco após o consumo. Apesar da limitação de estudos sobre o tema, pediatras como Daniel Ganjian apoiam a proibição, enfatizando que “não é ético expor crianças a testes com corantes que já demonstraram riscos em estudos com animais”.

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A decisão do FDA sinaliza uma mudança regulatória que impactará a reformulação de produtos e as escolhas dos consumidores, especialmente no mercado norte-americano. Especialistas sugerem priorizar alimentos sem corantes artificiais ou com alternativas naturais, como extrato de beterraba.

Fonte: Yahoo
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