Páscoa 2025: indústria reduz cacau e aposta em recheios
Com a proximidade da Semana Santa, o consumidor começa a notar mudanças nos ovos de Páscoa de 2025. Em meio à disparada do preço do cacau, que acumulou alta de 189% em 2024, a indústria aposta em novos recheios e formatos para conter custos. Entre as estratégias, estão o uso de biscoitos, “bombons bola” e recheios cremosos para reduzir a proporção de chocolate nas receitas.
Inovação para uma Páscoa sustentável (não se preocupe, você ainda pode comer chocolate!)
A produção também caiu. Neste ano, serão 13 milhões de ovos a menos em circulação — uma queda de 22% na comparação com 2024, segundo dados do setor.
Ainda assim, o número de produtos no mercado aumentou. O mix da Páscoa passou de 611 itens em 2024 para 803 em 2025, incluindo 94 lançamentos. A diversificação inclui diferentes tamanhos, intensidades de cacau e novas combinações com frutas, oleaginosas e ingredientes funcionais.
Segundo a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas), há espaço também para versões sem açúcar, veganas, sem glúten e sem lactose — um reflexo do esforço das marcas em atender diferentes perfis e faixas de preço.
Ovos menores, receitas preservadas
Apesar do cenário desafiador, algumas marcas mantiveram tamanho e fórmula. “Não houve mudanças nas receitas nem nos formatos dos ovos da Nestlé em relação a 2024”, afirma Camila Hadaya, gerente de marketing de chocolates da empresa no Brasil.
Entre as novidades da marca está o lançamento do Ovo Nestlé Choco Trio, primeiro com casca recheada da marca, que combina chocolate, biscoito e recheio cremoso. Outro destaque é a produção triplicada do Ovo Caribe, da Garoto, após forte demanda no ano anterior.
KitKat, Alpino e Talento também voltam às prateleiras em novas versões para a data.
Novos formatos além do ovo tradicional
Além dos ovos, a Páscoa 2025 traz mais opções em tabletes e embalagens comemorativas. A Ferrero, por exemplo, apresenta versões do Ferrero Rocher em formato de barra de chocolate, com três sabores. A marca também aposta no Kinder Coelhinho e em uma nova embalagem do Kinder Chocolate, com até seis unidades — acima da versão regular.
Brasil Cacau lança ovo de Páscoa com Ovomaltine
A expectativa do setor é que, mesmo diante da alta no custo de matérias-primas, a criatividade e a diversificação do portfólio mantenham a atratividade da data, que segue sendo uma das mais importantes para a indústria de chocolates.
Fonte: A Gazeta
Imagem: Freepik
