Preço dos ovos de Páscoa deve subir com alta do cacau
A forte alta no preço do cacau nos últimos 12 meses deve impactar o valor dos ovos de Páscoa em 2025. O aumento acumulado da matéria-prima chegou a 189%, com picos de até 300%, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Alimentação (Abia). Embora parte do reajuste não deva ser repassada integralmente ao consumidor, a tendência é que os preços acompanhem os ajustes já observados na indústria de chocolates.
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“Nem tudo foi repassado, já que a indústria busca eficiência com mais investimentos em automação, por exemplo. Mas haverá impacto. Cada empresa tem sua política de preços”, afirma João Dornellas, presidente executivo da Abia.
O preço do chocolate subiu 11,99% em 2024, conforme o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Para evitar repasses abruptos, a indústria tem apostado em composições variadas, como ovos de Páscoa com recheios de biscoitos.
A disparada do cacau ocorre devido a uma crise de oferta global, agravada por questões climáticas e sanitárias na África, principal região produtora. O Brasil, que já liderou o mercado na década de 1980, viu sua produção despencar após a praga da vassoura-de-bruxa dizimar plantações na Bahia. Atualmente, o país ocupa a sétima posição no ranking mundial.
“Há uma oportunidade de retomada da produção, especialmente no Pará, mas o ciclo do cacaueiro leva cerca de quatro anos. Não é um processo imediato”, explica Gustavo Chiarini Bastos, presidente do Conselho Diretor da Abia.
O impacto da inflação nos alimentos industrializados também preocupa. Segundo o IPCA, os custos de produção do setor subiram 9,3%, enquanto a inflação dos alimentos industrializados fechou em 7,7% no ano passado.
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Diante desse cenário, a Abia enviou propostas ao governo para mitigar os aumentos, incluindo melhorias na infraestrutura de transporte e redução de tarifas sobre insumos importados. Dornellas reforça que o setor se comprometeu a investir R$ 120 bilhões entre 2023 e 2026, com R$ 40 bilhões aplicados apenas no último ano.
“Mesmo com a alta dos juros, devemos atingir e até superar essa meta. Com juros menores, o investimento poderia ser ainda maior”, conclui.
Fonte: O Globo
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