O uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas – Duas Rodas
No BHB Foodcast de hoje conversamos sobre o uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas com Duas Rodas.
Com mais de 9 décadas de sucesso no mundo de aromas e sabores, a Duas Rodas entrega alta qualidade sensorial e sucessos de gôndola aos seus clientes, além de conteúdo sobre o mercado e inovações do setor alimentício, para que as indústrias de alimentos e bebidas possam entender e aproveitar oportunidades, preparando-se para levar novas experiências aos consumidores.
Acesse ao e-book que traz orientações práticas sobre análise sensorial na produção de alimentos clicando aqui.
Para pesquisar as normas da ABNT recomendamos pesquisar por palavra, preenchendo o campo com a palavra “sensorial” neste link.
Confira abaixo o episódio na íntegra com Lucila Vicari, Sensory Sciences and Insights na Duas Rodas:
