Recentemente, a Academia da nutrição, uma plataforma exclusiva para nutricionistas e estudantes de nutrição realizou uma pesquisa inédita sobre a prescrição de suplementos alimentares. De acordo com a Lei n° 8.234, de 17 de setembro de 1991, cabe ao nutricionista a “prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta”, além disso a resolução aborda […]
Há alguns anos os suplementos alimentares em formatos de comprimidos e cápsulas eram os mais presentes nas prateleiras. Entretanto, com o passar do tempo e a necessidade de ingerir cada vez mais cápsulas, a indústria passou a modificar os formatos de suplementos, facilitando o consumo diário do produto. Por meio de dados que demonstram novos […]
Se você é do mercado de produtos plant based, tenho uma boa notícia: a revolução plant based está agora em consulta pública, trazendo a esperança de melhoria nas questões regulatórias. Entenda tudo sobre o assunto aqui! Não há como negar o “boom” de produtos plant based nos últimos anos, com sua tendência em só aumentar. Segundo […]
Uma pesquisa realizada em abril deste ano apontou que 65% dos brasileiros tem problemas no sono. E de acordo com a Organização Mundial da Saúde a temática afeta 40% da população mundial. Um sono reparador contribui para manutenção da saúde física e mental, sendo assim cada vez mais almejado. Existem diversas estratégias para melhorar a […]
Por Margot Doi Takeda Fundadora, CEO e diretora criativa da A10 DesignVocê, com certeza, deve ter ouvido falar nas embalagens que se desfazem e se decompõem com o uso. Um exemplo é a premiada embalagem de shampoo idealizada em 2019 por Mi Zhou, estudante de pós-graduação da Central Saint Martins, que abriu precedentes para aplicação do […]
Nova demanda abre mercado para empresas investirem em produtos que aportem benefícios à saúde e são um atrativo aos consumidores. Desde o início da pandemia, a busca por produtos e alimentos que auxiliam na melhora da saúde e do bem-estar, contribuindo com a imunidade, cresceu consideravelmente. Dados da pesquisa ADM OutsideVoice℠ mostram que 77% dos […]
Você já ouviu falar sobre ADUCATION? Entenda como a união sobre Adds (publicidade) e Education (educação) pode ser o futuro da comunicação, principalmente na área de alimentos, bebidas e nutrição. Entrando na era da publicidade temos uma breve linha do tempo, pensando nos anos 60/70 – o foco era na funcionalidade: Conteúdos sobre o produto, […]
Brasileiros buscam refúgio nos alimentos e bebidas para momentos de ansiedade e estresse e as indústrias têm buscado produtos que unem sabor e saúde para atender a esta demanda. Cerca de 57% dos brasileiros declararam sentir queda no bem-estar mental e emocional durante a pandemia da Covid-19, de acordo com dados do Ipespe (Instituto de […]
Quem nunca foi totalmente desencorajado de usar temperos cujo ingrediente realçador de sabor é o glutamato monossódico? (Vamos chamá-lo aqui de GMS). Muitos mitos sobre sua produção e algum tipo de capacidade cancerígena já foram outrora levantados. Porém precisamos desmistificar. O GMS foi descoberto em 1908 pelo professor Kikunae Ikeda que isolou o ácido glutâmico […]
Você conhece o conceito de “dieta planetária”? Ela se atenta no impacto do alimento na saúde humana e na sustentabilidade do planeta. Por isso, vamos considerar nesta discussão um papel do comer que vai além do nutrir e torna-se um ato político, envolvendo, portanto, dietas saudáveis a partir de sistemas alimentares sustentáveis, cuja responsabilidade é […]
