O Brasil deve deixar de depender 100% das importações de glúten vital a partir de 2026. A empresa Be8 iniciou a construção da primeira fábrica nacional dedicada ao insumo, com apoio de R$ 290,2 milhões do BNDES. A unidade está sendo erguida em Passo Fundo (RS), município estratégico no coração da produção de trigo gaúcha. […]
Alta eficiência, baixa emissão e uso de resíduos. Esses são alguns dos fatores que colocam a proteína de micélio no centro das atenções quando o assunto é inovação alimentar. De acordo com a MarketsandMarkets, o mercado global de novas proteínas deve saltar de US$ 15,7 bilhões para US$ 25,2 bilhões até 2029. Nesse cenário, a […]
O mercado de bebidas vive uma transformação puxada por consumidores que buscam mais saúde, bem-estar e moderação. A tendência de substituir o álcool por opções funcionais tem avançado de forma consistente, com destaque para produtos que entregam sabor e experiência, sem os efeitos colaterais do consumo alcoólico. Proteínas e superfoods impulsionam mercado funcional A ascensão […]
Snacks com colágeno, bebidas com adaptógenos, pipocas com proteínas e suplementos com superfoods já fazem parte da rotina alimentar de um número crescente de brasileiros. Em um cenário onde saúde, praticidade e performance orientam as escolhas de consumo, os alimentos funcionais conquistam espaço e redesenham o setor de alimentos e bebidas no país. BHBFood lança […]
Com o consumo de cervejas premium em alta e mudanças no comportamento do consumidor, as principais indústrias do setor têm reforçado seus investimentos no Brasil. Desde 2020, Ambev, Heineken e Grupo Petrópolis destinaram juntas mais de R$ 17,5 bilhões à expansão de fábricas e modernização de plantas, com foco em marcas de maior valor agregado […]
Líder em suplementos na América Latina, a Integralmedica acaba de lançar duas novas versões da Creatina Hardcore 100% monohidratada, agora com sabores de morango e limão. As fórmulas seguem puras, sem aditivos e com zero carboidrato, mirando tanto praticantes de atividade física quanto consumidores que buscam conveniência e melhor experiência sensorial. True anuncia rebranding e […]
Uma alternativa ao isopor, feita a partir de resíduos de mandioca e grimpa de araucária, foi desenvolvida por Lucas Tadao Sugahara Wernick, aluno do 9º ano do Colégio Bom Jesus Centro, em Curitiba. O projeto surgiu durante as aulas de Iniciação Científica, em 2024, após o estudante investigar o impacto ambiental causado pelo descarte de […]
A Fini acaba de lançar uma linha que combina alimentação, criatividade e tendência digital. Chamada Fazendo Arte, a novidade traz balas em formato de peças de quebra-cabeça e embalagens reutilizáveis que funcionam como livros de colorir — uma proposta que transforma o simples ato de comer doces em uma experiência lúdica e interativa. Lowçucar lança […]
A HolyFoods, marca brasileira focada em refeições práticas e saudáveis, acaba de lançar sua nova linha de Super Aveias, fortalecendo sua presença no mercado de alimentação funcional e de alto valor agregado. A novidade atende à crescente demanda por produtos nutritivos e versáteis, voltados para consumidores que buscam conveniência aliada à qualidade nutricional. Geração Z […]
A crescente preocupação com saúde emocional e bem-estar está moldando a agenda de inovação da indústria de suplementos. Segundo a Innova Market Insights, mais de 90% dos consumidores relatam alguma preocupação com a saúde mental, e 44% buscam produtos que auxiliem no controle do estresse e no equilíbrio do humor. Foi nesse contexto que a […]
