A Mixue, gigante chinesa de fast-food que já superou o McDonald’s em número de unidades pelo mundo, vai abrir sua primeira loja no Brasil. A estreia acontece em breve no Shopping Cidade São Paulo, na capital paulista, e marca o início de uma estratégia bilionária de expansão no país. Tendência da ‘beleza de dentro para […]
O mercado americano de bebidas, um dos mais regulados e competitivos do mundo, ganha destaque para a BAVE Food & Beverage, empresa com DNA brasileiro que construiu um modelo integrado de entrada de marcas no país. Atuando além da importação e distribuição, a companhia se consolidou como ponte estratégica para fabricantes que desejam conquistar espaço […]
A snackificação se tornou um dos movimentos mais marcantes da indústria de alimentos práticos. O termo descreve a substituição ou complementação das refeições tradicionais por lanches rápidos, em pequenas porções, consumidos em qualquer hora e lugar. Essa transformação acompanha mudanças no estilo de vida, como rotinas flexíveis, home office e a busca crescente por conveniência […]
A OGGI Sorvetes apresentou a linha Sabores Regionais, com cinco opções inspiradas na culinária local: graviola, caju, cajá, cupuaçu e tapioca. O objetivo é levar os sorvetes do Nordeste a consumidores de todo o país, valorizando a identidade gastronômica da região. Sorvete vegano com açúcar de maçã fatura R$ 80 mil por mês Os sabores […]
A Amendocrem inicia uma nova fase no mercado brasileiro de alimentos com o lançamento de uma linha reformulada de pasta de amendoim. A marca, que pertence à Fugini e tem mais de 40 anos de história, aposta em nutrição, sabor e praticidade para conquistar novos consumidores. Entre as novidades estão a fórmula aprimorada, a nova […]
A Drinktec 2025, maior feira mundial dedicada à indústria de bebidas e alimentos líquidos, começou nesta segunda-feira (15) em Munique, na Alemanha, e segue até sexta-feira (19). O evento reúne mais de 1.100 expositores de cerca de 60 países, apresentando inovações que refletem a transformação acelerada do setor. Nova ordem regulatória guia inovação em ingredientes […]
O mercado de alimentos saudáveis no Brasil vive um período de expansão em 2025. A tendência reflete o maior interesse do consumidor por conveniência, frescor e sustentabilidade, ao mesmo tempo em que valoriza ingredientes regionais. Segundo a Euromonitor International, o setor cresceu 33% nos últimos cinco anos e deve avançar outros 27% até o fim […]
A Seara lança Bolovo na linha Air Fryer, ampliando seu portfólio de produtos prontos para fritadeiras sem óleo. A novidade combina ovo envolto em carne com empanamento crocante e estará disponível a partir de outubro em embalagens com duas unidades, somando 34 gramas de proteína. BR Spices lança linha de temperos para uso na Air […]
A Burcon NutraScience Corporation anunciou as primeiras vendas comerciais de sua proteína de canola Puratein®, um isolado vegetal de alta pureza. O ingrediente, que alcança mais de 90% de teor proteico, é extraído de sementes de canola não transgênicas cultivadas na América do Norte e oferece um perfil completo de aminoácidos, incluindo os nove essenciais, […]
O uso de coprodutos de frutas e vegetais em bebidas lácteas tem ganhado relevância na indústria, combinando inovação, sustentabilidade e valor nutricional. Cascas, sementes, talos e folhas que antes eram descartados agora se tornam ingredientes para iogurtes, kefir, achocolatados e outras bebidas à base de leite. Startup dos EUA lança primeiro leite cultivado em laboratório […]
